红牛被曝含多种非法添加剂标注添加剂与国家批文不符引来质疑 专家：其两种成分混合危险性较高

作者：李松

□本报记者 李松

因为产品上所标注的添加剂与国家批文不符，10日，红牛陷入一片“违规添加成分”的“讨伐”声中。而在当天下午的声明中，红牛尽管声称自己“严格依照相关法律及执行标准规定组织生产和销售”、“不违规添加”，但对外界质疑的标注成分与批文不符并没有给出解释。

三种添加剂被质疑“非法添加”

10日，红牛被曝出饮料所标注的添加剂成分与其所获得的批文不符，很快引来一片“非法添加”的质疑声。

上午，记者买了一罐红牛维生素功能饮料。其罐上的标注显示，食品添加剂含有柠檬酸、柠檬酸钠、咖啡因、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄等六种成分。

随后，记者登录国家食品药品监督管理局网站的数据查询栏，在“产品名称”中输入红牛，发现所列出的多个选项中的“卫食健字(1997)第327号”与其罐上标注的一致。记者注意到，其上所列出的主要原料中，确实没有柠檬酸钠、苯甲酸钠、咖啡因这三种成分。

声明没对“不符”作出解释

面对质疑声，红牛10日做出回应。当天下午，记者打开其官网时，首先弹出的是《红牛维生素功能饮料品质安全合法合规声明》。

声明称，其严格依照《保健食品注册批件》和相关法律及执行标准规定组织生产和销售。多年来一直接受国家权威检测机构检测和地方执法检查检测，其结果均为合格。

不过，声明并没有就“为何标注含有的三种添加剂在国家批文中却没有”做出解释。声明只是称，针对相关媒体所谈及的红牛维生素功能饮料部分食品添加剂问题，红牛已依照法律程序提交相关法律依据和说明，还承诺“中国红牛产品不存在违规添加食品添加剂”，但没有出示“不存在违规添加”的证据。

柠檬酸钠在其他饮料中也能找到

据了解，目前市场打着功能饮料、运动饮料、营养素旗号的产品不少，除红牛外，有农夫山泉的“力量帝维他命水”，其自称是“果味营养素饮料”，娃哈哈的“激活”也称是功能饮料，此外还有乐百氏的脉动、百事的佳得乐也分别称是“维生素饮料”和“运动饮料”。

10日下午，记者在济南多家超市采访时发现，这些饮料多与红牛放在一些销售。当天下午，在统一银座、乐购等超市，红牛在正常销售，看不出有何异样。正在选购的顾客也多表示没有注意到上述相关新闻。

记者注意到，其他功打着运动饮料、营养素饮料等旗号的饮料都只标注食品生产许可证编号和各省的卫食证字批准文号，只有红牛标注的是卫食健字批准文号，且打有保健食品标识。

值得注意的是，在佳得乐饮料标注的食品添加剂中，记者发现了柠檬酸钠。据了解，柠檬酸钠安全无毒性能，被广泛用于食品、饮料、香料行业，作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。

据悉，目前外界对红牛最集中的质疑点是，其所添加的成分与国家批文严重不符，而至于这三种成分能不能在食品中添加，有何危害，各方说法不一。

【专家说法】

两种成分混合危险性较高

哈尔滨市一学生家长日前反映，其孩子在考试期间一天喝了4罐红牛，他担心这种维生素功能饮料喝多了会影响健康，于是找到相关部门了解情况。可哈尔滨食品药品监督管理部门对“红牛”进行查证的过程中却发现，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文不相符，配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红等诸多问题。

根据黑龙江记者的调查，每100克红牛当中，含有苯甲酸钠0.188克，咖啡因0.192克，其配比接近1比1。

对于这种配比，北京回龙观医院科研办主任谭云龙表示，苯甲酸钠咖啡因并非是通过合成得到的，没有经过复杂化学反应，只是当两种药物的配比接近1比1时，就会形成苯甲酸钠咖啡因。

在此情况下，苯甲酸钠会较为强烈地促进咖啡因吸收，产生兴奋作用，属于国家管制的精神类药物，由于其副作用甚至可称之为毒品。

谭云龙表示，虽然苯甲酸钠和咖啡因单独使用并无危害，而红牛饮料中接近1比1的配比，危险系数较大。 (据《法制晚报》)

新闻推荐

“华约”“北约”昨同时开考 考生反映考题不超纲但挺难考生惊呼今年考题直追奥赛

作者：赵静)昨日，在“华约”自招联盟的济南考点――― 山东劳动职业技术学院门口，近千考生家长翘首企盼，等待孩子考完出来。记者王锋 摄时报2月11日讯 (记者赵静)今天高校自主招生联盟“华约...

济南新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济南再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。