黑豆遇水吐“墨汁”能作画怀疑买到染色豆 超市业务员称“无言以对，无话可说”

作者：李鹏飞摄

闫先生表示，假黑豆泡过后，表皮变皱，搓下表皮后的豆子呈黄色。 记者李鹏飞 摄

时报1月11日讯 (记者魏巍)黑豆，被誉为素食中最有营养的食品之一，公务员闫先生每早吃黑豆或喝黑豆浆，已经坚持了3年多。8日晚上，他到济南一大型超市买黑豆，回来一泡，却发现半数黑豆吐起了“墨汁”，有的变成了“黄豆”。怪事儿：吃黑豆3年，头一次见“染色黑豆”

11日在张庄路西口，本报和济南电视台都市频道《都市新女报》记者见到了闫先生。他从车里拿出一个玻璃瓶，里面泡着小半瓶豆子，水已呈灰黑色，泡在水中的黑豆有的外皮儿黑又亮，有的皮儿成了浅灰色，有的则直接脱落，变成了“黄豆”。

“我家每天都吃黑豆，已经吃了3年多了。原来都是朋友送，这次朋友有事，8日晚上我就去那家超市买了些，1斤9块8，买了19.9元钱的。9日晚上为了打豆浆我泡上了，10日早晨起来一看，怎么成了墨水的样子？”

闫先生说，黑豆泡一晚上，多少掉一点色是能理解的，可把黑豆泡成了黄豆，水变成了“墨水”，这还是头一回见。

他分析说，黑豆9元多一斤，而黄豆的价值还不到其一半，应该是有人把黄豆或别的豆子染成了黑豆。

做实验：遇水立刻变黑，还能用来画画儿

真如闫先生所说，这是遇到了假黑豆、染色黑豆？记者做了个实验：从闫先生买的黑豆中抓出一把倒入水中晃了晃，还不到半分钟，水竟然变成了黑色。“要是真黑豆，应该不会掉色这么快吧！”

记者捞出几粒泡在水里的黑豆，有的鼓了起来，有的拿在手里则皱皱巴巴。“很明显，这些是用黑豆和染色的黄豆掺起来的，有的豆子还是孬的。”

闫先生挑了几粒黑豆，又在一张白纸上划起来，果然，黑豆在白纸上留下一道又一道浅浅的灰色痕迹。“这种豆子幸亏没有吃下去，要是吃下去，得吃多少色素啊！”他说。

超市说法：豆子应该没问题，可10倍赔偿

闫先生表示，10日下午他来到超市，刚一说这个情况，几名工作人员就转身离开了。等他再到超市看，卖黑豆的地方已换成了个大粒满的黑豆。“超市那边说这批黑豆没问题，而且有质量检测报告。这个质检报告也只是在好多批中抽样的，谁知道是哪一批！”闫先生坚持认为这批黑豆掺杂了染色黑豆，而超市方面则认为质量没问题。“11日上午，超市说可以给我10倍赔偿，赔200元钱。”闫先生要求赔偿500元，但超市方并没答应。

11日下午，闫先生当着记者的面拨通了超市的电话。电话那头，业务员的答复很是模棱两可：“我们产品的质量应该没问题。对这个事情，我也无言以对，无话可说……”

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