主办：济南时报 诸城兴贸日月星油脂科技有限公司支持单位：济南市商务局 济南市饭店业协会 山东省鲁菜研究会 济南烹饪协会放心食用油酒店联盟引热议

放心食用油酒店联盟签字现场

12月3日下午，舜耕山庄舜乐厅，当主办方、济南时报副总经理李维迅把“放心食用油酒店联盟”标志牌授予舜耕山庄行政总厨尚文彬时，宣告“放心食用油酒店联盟”正式成立。一时间，整个大厅内掌声四起，所有在场的与会人员无不为联盟的成立表示衷心的祝贺。

放心食用油酒店联盟由济南时报联合诸城兴贸日月星油脂科技有限公司共同发起，济南市商务局、济南市饭店业协会、山东省鲁菜研究会、济南烹饪协会、济南饮食业协会等政府部门和行业协会给予大力支持，包括皇宫餐饮集团、山东大厦、舜耕山庄、汇宝大酒店及湘鄂情怀、超意兴快餐等济南市上百家餐饮企业负责人参加了当天的联盟起动仪式。

为应对层出不穷的食品安全问题，济南时报发挥主流媒体的影响力，基于为消费者健康服务的宗旨，在广泛实地考察的基础上，发起成立了放心食用油酒店联盟。济南时报将联合政府相关执法部门，在联盟内部积极开展自查自纠，保证联盟成员单位用油安全，如若发现联盟成员用油不规范，将及时取消其成员资格，并将名单公布于众。

放心食用油酒店联盟的成立得到了消费者的高度认可，联盟成立新闻见报当天就有读者致电本报，询问哪些酒店是联盟成员单位，这位读者说：“现在应酬越来越多，但在哪吃饭越来越成为一个问题。大大小小的酒店不计其数，可是谁也不知道哪家才是安全的。要么是地沟油，要么是食品添加剂，方方面面食品安全陷阱让消费者防不胜防。前几天我注意到媒体报道说有顾客带花生油到酒店就餐，这实在是无奈之举啊。现在好了，时报发起的这个联盟让我们消费者也找到可依靠的组织，我们感谢时报做为了这样一件大好事。以后去哪吃饭还真得多问问你们。”

联盟成员在这里也找到了坚强的后盾，有了强力的媒体公信力支撑。某大型餐饮企业负责人表示：“有些企业不按规矩出牌，在行业内部恶意竞争，造谣诽谤我们使用地沟油，损坏了我们企业名誉，也扰乱了市场秩序。对于此，我们也做过一些回应，但是企业自身的这种回应显得苍白无力，很难让消费者信服。现在好了，我们有了联盟为我们撑腰，我们敞开大门欢迎联盟的考察，我们终于可以通过联盟，通过时报给我们一个清白。”联盟的成立也让成员在采购成本上得到了很大的实惠，超意兴快餐连锁董事长张超说：“我们现在有50多家门店，每天的用油就是一个不小的支出。以前单一企业与供货商谈判，总感觉力量不对等，现在好了，以联盟形式与供货商谈价格，我想我们可以得到更大的实惠，将来我们也可以用更低廉的价格把更好的产品奉献给我们的消费者。”

诸城兴贸日月星油脂科技有限公司总经理周志雄也对联盟的成立表示由衷的高兴，他说：“食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，此起彼伏的食品安全事件，刺痛了民众的神经。今天成立的放心食用油酒店联盟，在生产商和餐饮企业之间架起一座直接沟通的桥梁，让我们有机会携起手来共同努力，保证食用油安全，抵制假冒伪劣，让广大消费者吃上优质安全的放心食用油。”

联盟成立当天，还发布了联盟绿色宣言。

张友和、王兴兰、王赛时、王平、张洪泉、赵黎明等出席了成立大会。 (本刊记者崔恩虎)

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诸城兴贸日月星油脂科技有限公司

诸城兴贸日月星油脂科技有限公司于2005年建成投产，位于诸城市经济开发区西北部，该开发区是省级经济开发区，环境优美，发展条件优越，实现了通水、通路、通电、通暖气、通天然气、通有线电视、通排污管道、通通讯光缆，以及土地平整的“八通一平”建设，为企业发展提供了良好的发展环境。该公司是一个以玉米深加工为基础的大型企业，拥有现代化的厂房和办公设施。公司占地面积230亩，拥有固定资产5000万元，现有职工150人，其中科技人员30人，年生产玉米油15万吨，年产皂角2万吨，脂肪酸300吨，年实际产值12亿元，销售收入12亿元，利税1亿元。

诸城兴贸日月星油脂科技有限公司坚持“以质量求生存，以科技求进步，以品种求发展，以管理求效益”的宗旨，不断优化产品结构，实施品牌战略，增强产品竞争力，提高经济效益。兴贸牌玉米油被评为“中国绿色食品”、“山东名牌产品”，在国内油品中独树一帜，市场潜力巨大，产销供不应求，产品出口美国、日本、东南亚等国家。

诸城兴贸日月星油脂科技有限公司奉行“以人为本，科技兴企”的理念，坚持以科技领航，以创新为动力，发挥企业战略管理和人才优势，加快科技力量整合，集中优势搞好科研力量，实现重点科研突破，营造了玉米转化科技的新优势，大力发展了精深加工产品，全方位打造高新技术企业，成为世界最具有竞争力的玉米深加工企业。

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