十年磨一剑 百年创辉煌解读圣谷山、宏济堂诚信经营之道

作者：郭锐)

追求长久，日照圣谷山十年磨一剑打造诚信品牌；秉承祖训，山东宏济堂历经风雨辉煌百年。记者日前随“信任2011活动”市民体验团成员走近这两家企业，感受诚信品牌的魅力，解读他们的诚信经营之道。

圣谷山：十年磨一剑，茶香飘久远

“我们追求的不是做大做强，而是做好茶，让茶香飘得更久更远。”位于济南茶叶批发市场的圣谷山茶店，济南市场部经理程娜这样告诉记者。她说，自己很认同公司总经理高建华的远见卓识。“他总是说，做企业应该立足长远。”

记者了解到，从开始做茶叶起，圣谷山就沿着品质――― 品牌这条主线，闯出一条山东茶界为之惊叹的发展之路。2005年，圣谷山获得济南国际茶博会金奖；在此后的名茶拍卖会上，圣谷山100克日照绿茶竟拍出了2.6万元的天价；2006年，圣谷山被中国茶叶流通协会作为放心茶向全国推荐；2007年，圣谷山成为山东省著名商标；2008年，十一届全运会组委会确定圣谷山为大会指定用茶；2009年，圣谷山成为日照第一家获得红茶QS生产许可证的企业；2010年，圣谷山成为“中国孔子文化世界行”合作伙伴；2010年，圣谷山荣获“山东名牌”称号。

“十年磨一剑，正是靠着诚信，我们走到今天。要我说，诚信才能占到‘大便宜\’。”对于市场乱象，程娜浅浅地付之一笑。“圣谷山能在行内受尊重，就是因为坚持做好茶。”在她看来，市场是个大熔炉，企业在大浪淘沙中，必须要有“根”。“诚信就是根，有诚信有成长。否则就是浮萍，永远无法长高长大。”

宏济堂：诚心熬制信守祖训

“宏德广布、济世养生”、“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”……对于祖训，山东宏济堂阿胶有限公司总经理贾清霞怀着一颗虔诚敬畏之心。在她看来，宏济堂公司在百年的改革发展中，靠的是夯实和传承这样的传统优秀文化根基。

据悉，融汇打造现代企业管理的新理念，宏济堂形成了“精、诚、容、新、合、利”的现代文化精髓。在恪守祖训的同时，宏济堂在品质和安全的等级使用一些现代的手段得到提升。

近年滋补类产品市场异常火热，阿胶市场以每年30%速度增长。面对有利可图的阿胶市场，想分一杯羹的“快品牌”多起来。巨大的市场诱惑之下，山东宏济堂阿胶有限公司每年只生产10万公斤左右的产品，以保证品质。“宏济堂做阿胶，不能对不起祖宗。”贾清霞说，宏济堂要把阿胶产品按老传统、老工艺、老配方、老选料，纯手工制作的方式传承和延续。

慢工出细活，宏济堂做阿胶依创始人乐镜宇独创“九提九炙精提精炼法”纯手工熬制，在选料、制作过程上，要求严格，比现代工艺在熬胶、晾胶、出胶等环节所用的时间要多好几倍。“小火慢炖1天熬出来的骨汤，和高压锅30分钟出锅的，内在品质和口味肯定是不同的。酥锅的制作也是如此。”贾清霞打了个比方。“修合无人见，存心有天知。秉承老祖宗的传统工艺和风格，质量才能不走样，赢得信赖。”医科毕业的贾清霞如是说。 (记者郭锐)

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