作者:王锋摄
昨日,文苑小学的师生们举行“我劳动,我快乐”包水饺活动,老师和外来务工家庭的孩子们一起包水饺、吃水饺,让孩子们感受到家乡般的温暖。 记者王锋 摄
又到一年冬至。倏忽之间,一个念头不由自主地从我们的心底冒出:该吃点饺子呀。那是一种久违而熟悉的味道,更是一种埋藏在内心的岁月情结。
在我们咂摸着饺子不同味道的另一瞬间,有时,饺子带来的,除了味道,还有感动、温暖……
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冬至为何吃饺子
冬至吃饺子,据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
有一年冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人,治好了冻伤的耳朵。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。 (新华)
“冬至”拉高韭菜猪肉价格
老济南人都喜欢在冬至这天吃韭菜猪肉馅水饺。22日,记者从农贸市场了解到,韭菜和猪肉价格最近明显攀升。
记者从胜利大街、乐山小区、林祥南街农贸市场获悉,韭菜在近一周内都保持在4元―5元/斤的高价位。相对于前段时间下跌,最近猪肉价格有所上涨。在一家金锣肉食店,颈背肉由前几天的14.9元/斤涨至现在的17.6元/斤,五花肉由13.8元/斤涨至15.8元/斤。
但肉价上涨和韭菜高价位并没有影响消费者吃饺子的热情。林祥南街一家肉食店店主告诉记者,22日肉馅销量相当于平常的三四倍。
(实习生杨雯雯 记者祝田园)
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