陕西媳妇要在山东娘家卖 面

刘莉，是咱地地道道的山东济南闺女。1998年大专毕业后，就开始了自己的就业之路――― 营业员、文员、管理人员，2005年下岗后又开始选择自主创业。为了她和家庭，老公曾断然舍弃了在陕西良好的事业发展机会来到济南与她一起经营服装生意，这一点一直让她倍感温暖和感激。创业至今，夫妻二人的服装生意已由开始十几平方米的小店发展到现在3家大中型店面，可以说已经非常成功。

也许是爱屋及乌吧，也或许是因人恋城吧。对于老公做的各种西安面食刘莉总是百吃不腻，赞不绝口；每到逢年过节回西安的时候，她更是要逛上好几天，吃遍大街小巷，吃不够都不愿意回济南。刘莉爱老公，喜欢陕西人，喜欢西安美食，更喜欢陕西的特色文化。在她的心里总有那么一种想法，一种情怀，就是把婆家(陕西西安)的这些特色和文化在山东展现出来，让更多的山东人能享受到西安的美食，了解陕西的特色文化，和她一样喜欢西安，喜欢西安人。

陕西关中，自古以“八百里秦川”名扬天下，关中地区自古盛产小麦，而关中人自古也以面食为主，经过数千年的演变，更是“有一村一镇一花样”之说。在繁多的面食品种中，又以 (biang)面最为著名，名贯天下的“陕西八大怪”里的“面条像裤带”，就是指这种面食。该面筋道耐嚼，象征秦人勤劳朴实、粗犷豪放、大苦大乐的精神品质，是陕西人引以为豪的饮食文化。而现代的都市生活，节奏快、水平高，很多饮食男女追求的是有营养、有特色、更快捷的饮食文化，所以，刘莉决定把婆家的 (biang)面引入济南，在保持西安当地原始做法和特色的基础上加以创新改良，最终为济南的饮食男女提供绿色、营养、健康、美味、多样的面食文化，于是开一家陕西特色面馆成了她的又一个创业梦想。

如今，“赢动泉城创业大赛”的举办，让她的创业激情再次燃烧；参加“赢动泉城创业大赛”之后，让她的创业之路更加顺畅。再次创业的刘莉，现在已不单纯是为了赚钱而营销，更多的是为了传播文化而经营。

(李君)

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