储备菜旅行记

市民在超市购买储备菜在唐王储备基地装车仓储中心进行分拣进行样品检测为稳定市场供应，确保市民消费需求，春节后济南陆续在省城多家大型超市网点投放政府储备菜。到底要经过哪些环节，这些蔬菜才能从储备地点最终摆上市民餐桌？来看看一颗储备白菜的旅行记吧！

“40元一颗”？我为平价菜正名

作为一颗躺在仓库里的普通白菜，我从没想过有一天白菜们会刷爆微信朋友圈。因为春节期间遭遇疫情，大白菜一下成了抢手货，各大超市里的香饽饽。有的人一次抱走四五颗，有的呼朋唤友来抢购我们。

从没享受过这种热情待遇，个别白菜开始飘飘然起来，给自己标榜“40元一颗”的“天价”，这一下，不仅遭到当地政府的处罚，还被网友们当“过街老鼠人人喊打”。

要知道，济南市每年都储备蔬菜1.5万吨，其中大白菜7000吨，其它品种蔬菜8000吨，大家实在没有必要囤菜、抢菜。我和同伴们数量多、价格低、品质好，最适合特殊时期投放市场，啥时候才能让我出去大显身手啊！

心想事成的幸福时刻来得太及时了——为稳定市场供应，确保大家近期的消费需求，济南市自1月29日起陆续在银座、华联、家家悦等107个超市网点投放储备白菜。而且我们的规定售价比市场价还低，肯定会大受欢迎。按捺不住激动的心情，我度秒如年的等待出仓。

激动！向市民菜篮子进发

经过几天等待，终于有一天，我和56吨同伴们被陆续装车，一起从老家唐王镇启程，前往第一个落脚点——位于港西路的一家仓储配送公司。

经过整车消毒、实名登记、司机测量体温等一系列程序，晚上7点，我终于顺利进入配送中心的仓库。在这处占地面积46000平方米的库房内，存放着各种平价蔬菜和米面粮油等食品物资。近百个1.7米高的货架上，琳琅满目的商品排放得井然有序。

除了数量庞大的白菜们，土豆、黄瓜、西红柿、胡萝卜等大家爱吃的小伙伴也都在。我往配送人员的登记本上一看：嚯！这里的平价蔬菜有150吨之多！胡萝卜和土豆告诉我，过年期间，上游蔬菜批发价出现了一定上涨，为了保障民生供给，配送中心的工作人员通过各种措施拓宽采购渠道。它们有的是采配中心买手带供应商到村子里直接购买的，有的是从源头基地采购而来的；近的，老家在济阳、商河，远的能到甘肃、内蒙古。

别看伙伴们来自五湖四海，但旅程速度一点不慢。因为民生物资实行每日采购配送，走高速公路绿色通道，储量大，速度快，价格稳，所以蔬菜供应新鲜又及时。为了保障我们能顺利摆上市民的餐桌，不少参与分装和配送的工作人员两天两夜没合眼。

我正听胡萝卜说得入迷，突然发现紧挨着我的两颗白菜被人抱了起来，紧接着，旁边的西葫芦、西红柿、辣椒也被人带走了。大葱告诉我，这是检验中心的工作人员，“检测员要利用仪器对当天将送往各个超市门店的蔬菜样本进行农药残留等多种检测。经过现场采样、测试分析、结果出具等一系列的流程，批次达标的菜才可以进行下一步分检；检测不合格的菜将根据相关规定进行处理，杜绝流通到市民餐桌上的可能。”

当天摆上餐桌，使命完成啦

等待着检测结果的时候我有点忐忑，生怕旅行中途搁浅。不过，一切进行得很顺利，大家都通过了测试。凌晨3点，匆匆告别了朋友们，我和4000斤白菜同胞一起被装车，送往位于市区、莱芜、章丘、平阴等各家超市。

到达超市后，我心急地正准备往生鲜区跑，被工作人员一把抱住，送往了后台加工区。在这里，净菜员将我干枯的叶片处理掉，并用保鲜膜把我仔细包好，打扮得光鲜亮丽。然后才送往供市民们选购的蔬菜区内。

此时，超市里购买白菜的顾客早就排起了长队，看到自己这么受欢迎，我还有点小激动。市民们秩序井然地依次拿取，然后前往旁边的称重处过磅。

我被排在队伍首位的姜大爷取走了。称重员“啪”的一声将6.84元的标签贴到我身上后，姜大爷开心地给老伴儿打了个电话：“肉馅剁好了没？平价白菜买到啦，今儿中午吃饺子！”

我回头对被装进另一人菜筐的伙伴们挥了挥手：再见了，我去履行饺子馅的使命啦！文/图山东商报·速豹新闻记者张舒

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