食药监局规范食品生产经营风险分级管理,让监管跑在风险前面

本报6月29日讯(通讯员石统慧记者刘慧)为科学合理确定食品生产经营风险等级及监督检查频次,防止监管工作平均用力、风险等级高低不分等问题,济阳县局让监管跑在风险前面,切实提升监管工作效能和食品安全保障能力。

按照风险评价指标,县局将食品经营业户按照规范程度划分为A、B、C三个等级,并结合2017年创卫创县行动,对食品经营者实施“量身”监管和动态监管。

本着风险分析、量化评价、动态管理、客观公正的原则,监管人员根据各食品生产经营者的食品类别、经营业态及经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况,对各食品经营业户逐一进行风险等级评定,并及时将评定结果记入食品安全信用档案。

按照各食品经营业户的风险等级,合理确定日常监督检查频次,加大对B级尤其是C级食品经营业户的监督检查力度,并根据往日监管记录及各食品经营业态的整改落实状况实施监管计划的动态调整。

检查过程中,通过详细填写流通、餐饮、生产环节监督检查记录表,将发现的问题点到实处、落到实处。同时要求食品经营业户要根据自身风险分级情况,不断改进和提高食品经营管理水平,自觉践行食安主体责任,携手共创食安县。

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