济南地产农产品创品牌还要迈过几道坎？

编者按

有人说，做农业太难！这句话包含两层意思：一是太累，农业经营者或者从业者基本上每天都要面朝黄土背朝天，不付出点汗水，想获得收成是很难的；二是赚钱少或不赚钱。靠天吃饭的确很难，农产品最害怕遇到天灾人祸，更害怕市场滞销。

古话有云，酒香不怕巷子深。要想让农产品真正走得动、卖得出、挣得多，关键在于“香”和“深”。何为香，就是农产品的质量、品质要有保证；“深”则是农产品在做好自身的基础上，如何拓宽销售渠道，让农民得实惠。

济南有众多特色农产品，但是真正叫得响、拿得出手的很少。就像近期济南市樱桃价格下跌，每斤最低5元，让许多种植户愁眉不展；而在烟台，那里的大樱桃每斤动辄就是20元以上。之所以出现“厚此薄彼”的现象，关键就在于“品牌”二字。农产品要想满足市场需求，适应国家供给侧改革的需要，品牌农业是最有力的抓手。那么，咱济南的品牌农业之路还要迈过几道坎呢？近日，记者进行了深度探访。

“打铁还需自身硬”品种品质单一造成产品滞销

5月，红彤彤的樱桃成为果市上的“当家花旦”。济南市集中上市的本地樱桃，虽然刚开始价格很高，最贵的每斤能到60元以上，但随着时间的推移，如今已经跌至每斤5元左右。近日，西营镇樱桃滞销的消息，更是引起了很多人的关注。而在烟台，那里的樱桃却根本不愁卖。为什么同样是樱桃，差距咋就这么大呢？

“今年樱桃产量高、品相也好，往年能卖个好价钱，今年却没人要。”南部山区西营镇的樱桃种植户段先生对记者说，早在1995年，他就开始在山上种植樱桃，到现在已22年，樱桃树也有200多棵。“今年樱桃大丰收，200多棵产量能到一万多斤。”段先生说，“虽然产量高了，但却卖不出去。”

谈起樱桃滞销的原因，段先生认为，除了交通不便利之外，品种单一是最大原因。他介绍，西营的樱桃品种更新换代较慢，而且品种单一，他家种植的品种多是大紫等20年前的老品种，红灯等新品种较少，果品更新换代需要时间。

对此，济南八里桥果品批发市场的水果批发商王先生也表示，现在市场卖得最多的是来自烟台等胶东地区的樱桃，几乎都是在销售“烟台大樱桃”，“樱桃不同品种、相同品种不同品质，批发市场交易价格相差很大，市场上樱桃的价格从几元钱到20元左右不等,但我们家卖的都是品质最好的‘烟台大樱桃\’，价格没有低于15元的。”

为什么“烟台大樱桃”会卖得这么“火”？王先生介绍，关键就在于品种品质，如“美早”就是近几年开始走红的一个大果形樱桃品种，其特性是早红、大紫等品种所无法比拟的,那便是肉质硬、耐运输，方便樱桃外销。

“单打独斗”无法体现价值打造农产品区域品牌是关键

要想真正让农产品“芳香四溢”，除了在品种品质上下功夫以外，树立一个优秀的区域品牌，也是农产品销售的关键所在。

但整体来说，目前济南市农产品品牌不多，品牌不亮，还有很大的提升空间。农村经济由大变强，需要培育、打造一批农产品品牌，尤其需要一批国际知名品牌的重要支撑。俗话说，好大米是种出来的，好品质是管出来的，好品牌是创出来的，实施区域化品牌战略是提高济南市农产品市场竞争力最有效的途径。

在济阳县曲堤黄瓜精品采摘示范园的大棚内，记者看到，瓜农邱振胜和老伴正在大棚内整理瓜秧。邱振胜介绍，他曾在外打工十几年，后来便开始回乡种黄瓜，通过多年的种植经验，现在已经是村里的种菜高手。“我已经种了10多年的黄瓜了，我种的黄瓜瓜条直，瓜把短，关键是口感特别好。”邱振胜自信地说。

如今，邱振胜家又加了一个大棚，忙不过来的时候他和老伴就打算雇人帮忙，他家的2个黄瓜种植大棚一年产量能达20多万斤，纯利润至少20万元。今年他还在济阳县城买了房，日子一天比一天舒坦。

为何同样是卖黄瓜，曲堤镇的黄瓜销售会如此之好？对此，曲堤镇农业部门工作人员介绍，当一个农产品的品牌做得很好时，该农产品就区别于其他大多数同类产品，这时，农产品的价格所包含的就不单单只是它本身的价值了，品牌的价值也附加上去了，自然可以比其他普通的同类农产品卖出更高的价格。

“我们曲堤镇发展黄瓜产业就在于此，一方面经过栽培种植技术升级，提高黄瓜的口感，做好自身产品的优化；另一方面，我们大力发展区域品牌化战略，着力打造‘曲堤\’品牌，从而让全镇的种植户都享受到‘品牌化\’带来的附加值效益。”该工作人员说道。

解决供需关系失衡亟需打破互联网+农业发展瓶颈

近几年来，“菜贱伤农”的现象频繁上演，乃至于有的地方“三年一轮回”。而与之相对应的，则是市场上“豆你玩”“蒜你狠”“姜你军”等现象的此起彼伏，时不时出现“菜贵伤民”。记者在采访中了解到，“菜贱伤农”和“菜贵伤民”就像是一枚硬币的两面，这两个现象的发生，其实就是供需关系的失衡所造成的。

“目前，大部分农村因为产地分散很难组织规模化生产，导致了商品粗加工，产品品牌价值很低，农村信息化确实薄弱，信息不对称导致盲目种植，价格行情无序，产生滞销现象。”一位经营农产品多年的负责人向记者表示。

该经营者表示，针对信息不对称的问题，首先要解决种植户与消费端，也就是农村和餐桌上消费者之间的交流问题，最终目的就是打通和连接农产品全链条环节。而当下最主要，也是最直接的办法就是通过农村电商，拓宽销售渠道，打通农产品到消费端“最后一公里”。

尽管如此，在国家大力发展农村电商的背景下，农产品依然很难通过网络走到百姓的餐桌上。到底是什么原因造成的从农产品到消费者之间的“短路”呢？

对此，市农业部门相关专家表示，由于受传统农业生产方式影响，再加上农民的文化水平低下，目前，农民对农村电子商务的运用意识并不强烈。他介绍，近年来，虽然各地区都相应地建立了农村电子商务服务点，并开通了宽带，配上了电脑，但是不少农民由于不懂得如何使用网络，在对农村电子商务的认识上存在局限性和习惯性偏差，对农村电子商务的概念和内容模糊不清，从而最终降低了农民对农村电子商务建设的主观能动性。

“另外，农村电子商务基础设施薄弱、服务体系不健全，以及新型农村电子商务服务人才的缺乏，也是制约农村电商发展的主要问题。”该专家说道。 （本报记者 钱堃）

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