销量减供应大　节后猪肉价破“9” 目前山东省生猪存栏量高度过剩,有些小规模养殖户不得已关门

近期七里堡市场猪肉区异常冷清。记者段婷婷摄□记者段婷婷王健

实习生李静璐

生活日报2月20日讯近日,在七里堡综合批发市场的猪肉区,大量的新鲜猪肉等待出售,不过各个摊位都是门可罗雀、冷清异常,摊主们有的在打盹、有的低头玩手机。据了解,今年春节前后,猪肉市场不景气,每斤价格一路跌破9元。对于销售商贩和养殖户来说,2014年都是难熬的一年。

年后销量比年前降一半

20日,记者在大众广场华润万家超市看到,猪肉专柜正在打折,前腿肉只需要8.99元/斤,不过仍旧吸引不到太多顾客。“去年11月份,五花肉一斤能卖到十五六元,而现在只卖11元/斤。”王官庄附近金锣冷鲜肉专卖店的陈先生无奈地表示,虽然价格便宜了,但是销量却不升反降。

据介绍,陈先生的店里如今一天下来只能卖个几千块钱,而年前多的时候一天能卖到1万多元,销量足足下降了一半多。这让陈先生直呼,生意不好干。

七里堡市场猪肉摊的李女士告诉记者,往年年前一般价格会涨,销量也会上升,可是今年情况比较特殊,价格从年前就一直在降,而且过年也没有刺激消费,销售一直是不温不火,年后更是无人问津。

不少小规模养殖户关门

在济阳仁风有不少养猪的业户,市场不景气对于养殖户来说,影响也非常明显。济阳县仁风镇富源养猪场的侯女士告诉记者,目前饲料等价格一直在涨,玉米已经1.05元/斤,生猪的成本算下来一斤就将近6元。而目前生猪的价格也就6元左右,基本已经在赔钱。

她表示,年前价高时到了7.4元/斤,然而年前就一直在跌价,过年期间跌倒了7元左右,而现在更是一路下滑到了6元。

“这个价格跟前两年直接没法比,那时候活猪能够卖到一斤8块多钱。”侯女士表示。根据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,活猪价格比去年同期下降了近22%。

“要是再跌,就要赔不起了。”侯女士表示,自家的养殖厂养了1000多头猪,属于比较大的养殖场。附近一些小型的养殖户已经有七八家干不下去了。

业内观点:

2015年春节前或再上涨

据了解,2013年上半年生猪价格呈现一个典型的“跳水”式跌落,从2013年第3周的最高点为每斤8.8元左右,仅仅12周之后就下跌了36%,达到5.6元。其间受“黄浦江死猪事件”和“H7N9禽流感”的影响较大。

业内人士表示,我国的生猪市场基本是按照3-4年一个周期运行。而年内价格低谷多在春夏之交,农历中秋—冬至这个阶段生猪价格相对较好。由此来看,2014年猪肉价格行情还会在平淡中走过,待2015年春节前猪价有可能再次上涨。

对此,卓讯生猪分析师姬光欣表示,国家发改委发出通知,将适时启动调控预案,开展冻猪肉收储工作,以此防止猪价过度下跌。同时,建议养殖户要合理调整存栏结构,适时出栏,这样才能降低损失。

相关链接牛羊肉消费增加挤占猪肉市场

□记者段婷婷王健

对于目前的猪肉市场,七里堡商户李女士的直接感受是“大家现在好像都不吃猪肉了”。而富源养猪场侯女士印证了这一说法。

据了解,富源养猪场不仅养了1000多头猪,还有不少牛羊。与活猪价格下降的情况形成明显对比的是,牛奶、羊肉的价格却上升了不少。“目前,牛、羊的养殖一直在托着猪场,才使得猪场不至于关停。”侯女士表示。

对此,山东畜牧兽医信息中心高级畜牧师李守远认为,随着人们生活水平的提高,大家的饮食结构也在发生着变化,牛羊肉等渐渐也走进了市民的主菜单。

猪肉价格的持续下跌,最主要的原因还是供需关系。李守远表示,近年来生猪规模养殖越来越大,生猪的数量也一直在涨,目前全省大概有500万头母猪。

然而,供货量增长了,需求量却没有相应提高。李守远表示,由于经济形势影响,工厂、单位、饭店等集体消费量远不如前。同时,节后由于学校尚未开学,部分工厂尚未开工,需求一直低迷。

在这种形式下,恐慌性抛售以及屠宰企业压价等综合原因而致生猪价格仍处于下滑态势,目前来看整个行业产能过剩已达到了很高的程度,预计猪价下跌将会持续一段时间。

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