丰产不丰收,面对窘境——花官大蒜路在何方?延伸产业链、打造品牌是出路

花官镇蒜农展示刚刚收获的蒜薹。本报记者段学虎摄今年,花官镇的蒜薹平均亩产1000多斤,也算是个丰收年。然而近年来由于蒜薹市场价格偏低,人工费用大幅上涨,再加上劳动强度大,蒜薹种植面积日渐萎缩。面对丰产不丰收的窘境,花官大蒜路在何方?记者采访省市农业专家了解到,目前农产品整体上都存在地区产能过剩现象,单就蒜薹而言,近年来温室大棚技术成熟,使得冬储蒜薹不再一枝独秀,蒜薹价格疲软或将持续。专家表示,现代农产品的取胜之道还在于延长产业链和打造品牌,提升农产品软实力。

■当地对策

研究新品种,帮蒜农申请品牌认证

广饶县花官镇于副镇长介绍,为了让花官大蒜、花官蒜薹获得长足的发展,自2012年开始,花官镇与省农科院蔬菜研究所合作,在花官镇设立农产品试验基地,开展新品种的种植试验。

“去年秋天,在培育的5、6种新品种中,选择了双丰一号及双丰二号进行试验种植”。于副镇长说,看新品种是否适合在花官种植,当地的土壤、水源和气候这些条件都非常重要。目前,蒜薹刚收获完成,大蒜还要半个月,如果试验成功,则会在花官当地推广种植。据了解,新品种在抗病虫害、高产丰产上有一定的优势。

在大蒜深加工方面,花官镇的大蒜片生产已经初具规模,“蒜片主要用于饲料加工。大蒜胶囊等医药产品由于需要保健、卫生等部门审批,目前仅有两家稍大规模的企业在生产。”据于副镇长介绍。

此外,记者从东营市农业局了解到,为了扶植花官大蒜,农业部门选派人员下沉到花官镇大蒜种植村挂职第一书记。农业局农产品监督科吴秀国科长介绍,在市农业部门的帮助下,目前着力在花官镇开展绿色无公害食品的认证工作,同时帮助蒜农们申请品牌,“打造特色也是我们下一步在花官镇大蒜产品上要做的一个方向。”据了解,吴秀国挂职的洛程村目前已经开始参加一些农产品博览会,提高大蒜的知名度,同时申请了相应的产品商标。近年,还开展了蒜苗种植实验。

■省专家观点

多方合力打造品牌,才能走出困境

山东省农民专业合作社联合会副会长张广军分析,目前国内农产品普遍存在地区产能过剩的问题。作为处在产业链最底层的种植业,目前首先要做的是打造品牌,招商引资,开展产品深加工,延长产业链。

“大蒜产品价格走低,与目前国内温室大棚种植技术日益提高关系很大,我们都知道,蒜薹收获以后,大多被放入冷库储存,等冬天才重新上市。随着大棚种植业的发展,越来越多的夏令蔬菜也出现在市民冬天的餐桌上,市民选择的蔬菜品种多了。蒜薹不再一枝独秀,价格疲软现状很难改变。”东营市农业局一工作人员分析。

“不只是花官蒜薹的价格低,今年济阳县的芹菜6分钱一斤,玫瑰花主产区的玫瑰5毛钱一斤,近几年,农产品普遍存在价格疲软的问题,究其原因,还是地区性的产能过剩。”张广军介绍。“在大的环境下,菜农没有相关的存储设施,抗风险的能力很低,导致了在产品价格上没有发言权。”据悉,目前该镇大蒜种植多以个体种植为主,少的五六亩,多的也就十几亩,合作社性质的菜农抱团机构发挥作用也不大,更多的蒜农还是各自为战。

“首先还是打造品牌,找到自己产品的独特之处。品牌打出去了,也利于招商引资。要通过招商引资,拉长产品的产业链。”张广军说,花官大蒜还需要积极打造品牌,这需要当地政府、蒜农多方合力,需要政策上的倾斜。”

■市专家观点

加强保障提高蒜农积极性

东营市农业局农产品监督科科长吴秀国,目前在花官镇洛程村挂职第一书记,他告诉记者,目前花官大蒜面临的困境是多方面的,其中蒜农的积极性是一大原因,“大蒜种植费时费力,加上雇工价格上涨快,一些农村青年都选择不再种大蒜,而是种植小麦,多利用农闲季节外出到企业打工,每年的收入比单纯种大蒜要高很多、还轻松很多。再加上近几年蒜薹、大蒜的价格持续疲软。随着今后的形势发展,估计花官大蒜田缩减的趋势仍将继续。”

同时,他也提出了关于提高蒜农种植积极性的一些建议,首先,是实行政府补贴。“现在小麦、棉花等农作物种植都有了财政补贴,而种植大蒜一直没有补贴,建议对大蒜种植给予相应的财政补贴。”吴秀国介绍,目前为止,国内外还没有出现受到普遍认可、价格低、实用性强的大蒜播种机械,今后几年,如果大蒜播种机械成熟并得到普遍应用,将会促进大蒜向产业化、规模化发展。

此外,吴秀国建议规范农民雇工市场,“目前蒜薹收获时,农民雇工缺乏统一指导和约束,雇工们采摘技术、熟悉程度等高低不一、良莠不齐,不应一率按人头计价”。他建议由政府引导,对蒜薹采摘雇工进行集中培训和考核,根据熟练程度定价分类,并成立雇工协会。

□他山之石

世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡。据悉,由金乡县政府主导的大蒜价格指数平台或将于今年6月份试运行。据介绍,由于信息不对称,一些为了一己私利的蒜商散布混乱信息,这都在一定程度上扰乱了大蒜价格的走势,让其偏离本身价值。而建立大蒜价格指数平台,就是为了让更多的信息能够通过这一平台进行公布,为蒜农、收购商和市场提供一个公开、透明、准确的参考目标。

除大蒜价格指数外,还将通过该平台公布生产者价格指数、储存销售指数等数据。

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