济阳餐饮单位积极参与食品安全知识有奖竞赛放下勺拿起书，厨师忙“考试”

作者：王闯摄

至尊源菜馆老板薛立勇带领员工参与竞赛答题 记者王闯 摄

三旺友和大酒店员工参与餐饮服务食品安全知识竞赛答题 记者王闯 摄

时报11月12日讯 (记者王闯)由济阳县食品药品监管局、三旺友和大酒店与本报联合主办的济阳县首届餐饮服务食品安全知识有奖竞赛备受关注。除了读者个人参与外，济阳县城的多家饭店负责人还组织本店员工集中学习食品安全知识，统一进行答题。

三旺友和大酒店负责人告诉记者，自11月6日本报刊发餐饮服务食品安全知识有奖竞赛试题后，食品知识的科普读物成了店里的“香饽饽”，店里的员工们在休息时间都争相传阅，从中寻找试题答案。因试题“一份难求”，11月10日，酒店负责人在4楼会议室利用投影仪播放了电子版试题，并复印了100余份答题卡，组织酒店员工进行了统一答题。“饭店靠服务打品牌。”至尊源菜馆老板薛立勇介绍，他一直想要提高店员的食品安全知识和服务水平，这次有奖竞赛活动是一个难得的机会。店里的厨师和服务员总共有36人，大多数人很多年没有参加过考试了，这次饭店统一组织一次考试，测测员工们的食品安全知识水平，看谁能有幸获奖。

据参加竞赛的本刊读者介绍，他通过查阅网络、书籍相关信息，已经完成了竞赛试题，对自己的答案很有信心。在邮寄答题卡的时候，又勾起了他多年前写信贴邮票的那段回忆。

记者在此提醒广大读者，本届餐饮服务食品安全知识有奖竞赛邮寄答题卡的截止时间为本月20日，以当地邮局邮戳为准。参与者也可直接将答题卡送至济阳县政务中心西3楼信息中心新闻部，联系电话：58609977。

本次竞赛将按照成绩顺序确定获奖者，如成绩相同，则将通过抽签方式产生获奖者。获奖者将有机会获得2013年全年《济南时报》一份(或订报半价打折卡、订报50元代金券)以及三旺友和酒店客房VIP会员卡一张(或菜金88折优惠卡一张)。获奖者名单将于11月30日前在本报《济阳晨刊》上进行公布。

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