济阳小白牛肉360元一公斤小公牛出生100天内被宰杀，只喝鲜牛奶不吃草和饲料

时报5月28日讯 (记者李栋印)360元一公斤的牛肉，这价格真可谓“天价”。济阳县一家食品企业就生产这种“天价”有机小白牛肉，供应北京、上海、深圳等地星级酒店。今年的牛肉供应量约为11.5吨。

济阳县济阳街道办事处负责人介绍，这家企业集畜牧养殖(奶牛、黄牛)、肉食品屠宰加工、无公害蔬菜瓜果于一体，最有名气的有机小白牛肉已获得了有机食品认证。

该企业负责人马先生告诉记者，他们公司用于宰杀的小白公牛系澳大利亚纯种母牛所生。这种小公牛在100天以内即被宰杀掉，每只小牛能产肉25公斤左右。在牛犊出生的100天以内，完全用鲜牛奶喂养，不吃草和饲料。

生长过程中，小牛会听音乐、睡牛床、享受淋浴等。小牛从养殖场到食品公司宰杀路途中听着音乐，在屠宰场内还要清洗全身，然后在音乐中进入自动化宰杀生产线，经过72小时排酸，其肉呈白色，略带浅粉色，肉质细嫩，味道鲜美并有奶香味道。

马先生表示，目前他们还没有供应济南市场，不过他们正在和济南的星级酒店进行洽谈。根据有机转换产品认证规定，今年，他的小白牛肉供应量约为11.5吨。现在，他正在扩大养殖规模。

新闻推荐

黄河又吞人一的哥游泳溺亡

时报6月16日讯 (记者赵明 实习生郭吉刚)16日下午1点，在黄河泺口浮桥东500米处，微风习习，水面平静，但岸边等待救援的人内心却无法平静。一个小时前，出租车司机小穆从此处入河游泳，之后再也没有上岸。岸...

济阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离济阳县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。