嘉峪关市场监督管理局积极营造“节俭养德 全民节约”的良好社会风气

民以食为天，餐桌文明是社会文明的缩影。近年来，市市场监督管理局高度重视文明餐桌行动，发动广大餐饮企业积极参与，从文明餐桌细节入手，切实做到：节俭用餐，不剩饭、不剩菜，吃多少点多少，积极营造“节俭养德，全民节约”的良好社会风气，取得了阶段性良好成效。

一、在全市2186家餐饮服务单位中摆设“文明用餐、节俭惜福”提示牌，餐饮单位依据实际，印制、设置体现“节俭用餐”“文明用餐”主题的宣传用语，如：“吃多少、拿多少”“不剩菜、不剩饭”“珍惜一粒米，收获一分爱”等，通过温馨提示牌、宣传板等形式，广泛宣传节俭用餐。同时，让餐饮店服务人员主动为客人提供打包服务，引导客人打包，避免浪费，使“吃多少点多少、吃不了就打包”“厉行勤俭节约、拒绝铺张浪费”的观念深入人心。

二、对餐饮单位食品安全管理员或餐厅经理进行规范培训，按就餐客人组成合理搭配菜品，依就餐需要合理搭配菜量，在客人点菜时，服务人员礼貌引导，温馨提示，使消费者转变饮食观念，促进“节俭为时尚、消费重健康”的良好用餐习惯形成。把“点菜要科学，健康还节约”“不剩饭、不剩菜”作为文明餐桌行动的最基本要求，坚持从具体细节抓起，采取简便易行的做法深入浅出地引导人们理性消费、文明消费。

三、鼓励全市学校食堂引入“五常法”“六T法”先进管理方法，落实主体责任。把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中，切实落实到食堂管理实践中，为师生提供安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。学校通过宣传专栏、班刊校刊、校园广播等多形式多渠道的宣传方式，开展了校园“文明餐桌”活动的宣传教育，将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学，引导师生从小学会节约粮食、文明用餐，养成健康文明的生活习惯。（市文明办供稿）

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