促“徽姑娘”农家乐（民宿）发展市妇联组织到黟县观摩学习

□ 记者 舒俊 文/摄

为助力乡村振兴，推广农家乐、民宿的成功经验和做法，促进黄山市“徽姑娘”农家乐（民宿）提质升级，9月11日，市妇联组织各区县妇联主席和省、市级“徽姑娘”农家乐（民宿）项目点负责人共30余人，赴黟县“徽姑娘”农家乐（民宿）项目点观摩学习。

观摩学习，亮点纷呈

近几年，民宿作为一种旅游新业态，以其特有的徽州风情、田园生活氛围，在黟县蓬勃发展。黟县妇联以“勤劳徽姑娘，筑梦美家园”为主题，将“徽姑娘”农家乐与景区景点、历史文化村落等串珠连线，使得“徽姑娘”农家乐（民宿）成为乡村旅游的靓丽名片，在全县扶持培育县级“徽姑娘”农家乐（民宿）示范户45户、市级12户、省级3户。

当天，一行人先后参观碧山村的碧云古村客栈，塔川村的塔川书院、徽山墅、影友之家，以及石亭村的水墨东篱、东田别野共六个“徽姑娘”农家乐（民宿）项目点。水墨东篱精品民宿掩映在徽州古村落里，推门而入，别有洞天，池塘、假山、回廊仿佛让人回到古代宅院，各式老旧提篮变身灯罩悬挂在屋顶，房间的墙头是手绘的徽州乡间秋收景象，桌上瓶瓶罐罐里插着从田野里采来的野花，让参观者眼前一亮。每到一处，除认真听各项目点负责人介绍外，大家还仔细看项目点外部环境、内部布局，以及“徽姑娘”农家乐（民宿）“五统一”服务标准，并交流特色菜肴、住宿和管理经营等方面经验。

交流发言，取长补短

下午观摩结束后，大家就各自“徽姑娘”农家乐（民宿）的经营情况、发展思路和参观感悟等交流发言。

黄山区“农夫酒家”业主王丽君第一个发言：“我父亲从开理发店到早餐店到工艺品店再到饭店，我现在是女承父业。饭店就在太平湖畔，可以同时容纳100多人就餐，今年国庆节二店准备开业。今天参观后给我最大的感触就是要有自己的特色，所以我想把二店做成一个特色餐厅。”宏村悠然居精品客栈的女主人万莉说：“我们家是2012年开始营业，现在有11个房间，主要靠网络营销和口碑宣传。今天参观了这些项目点很受启发，回去以后准备提升硬件，还要学习她们的服务理念。”现在宏村大小客栈有200多家，万莉也感受到危机和压力，觉得今后如何发展提升值得深思。

68岁的许琦创建歙县许村和悦居，她说：“我走过很多地方，黟县的民宿确实做得不错。我家的老房子有200年历史，我能把这幢房子保护下来，就对得起后代、对得起祖宗。修复老宅对我来说是一种情怀，通过两年打造，酸甜苦辣都是一种磨砺。我觉得做民宿也要有自信，做我所长，避己之短，今天这个活动的目的也就是让我们取长补短。我的民宿就是想打造一个文化沙龙，更多吸引喜欢徽州的人。”

80后的张昱当过村官，做过农民，现在是黟县一乡村客栈的掌柜，客栈开业才一年。她说在民宿行业算是年轻的，但有自己的思想，“装修的时候不要盲目相信设计师，不要把你的生活交给那些不了解你生活的人来打造，他们只能给你提供他专业里的结构、砖土、材料等，里面的瓤一定要有你自己的东西。民宿这个行业有趣的地方在于民宿的主人有自己的温度和情怀，运营中要看清自己的优势。我在南屏当了很长时间村官，很多人喜欢把南屏和宏村做比较。有的游客说宏村多热闹，南屏多安静；有的说宏村发展多好，南屏这些老房子还没人修，每个人看事物的角度不一样。我们要做的就是在高度竞争的情况下怎么放开眼量，还有花心思做服务是永远不变的主题，你想让别人认可你，只有用更真诚的态度去对待别人。”

一个小时的交流碰撞着思想的火花，大家颇感获益匪浅。市妇联副主席吴林萍说，这次选择黟县的六个点都是徽姑娘元素比较浓的，可以让大家开阔视野、启发思维。黄山市“徽姑娘”农家乐创建起步于2011年，目前共培育216家，其中省、市级105家。这次来的“徽姑娘”发展层次不一，有农家乐，有民宿，有的刚刚起步，有的经营多年，区县之间发展也不平衡。今天把大家召集在一起，看了这么多点，就是希望姐妹们因地制宜，取长补短，有所提升。希望通过此次观摩学习，各区县“徽姑娘”农家乐（民宿）项目点注重加强环境、服务、文化、营销等方面提升，要有共享理念，齐心协力为“徽姑娘”品牌增色。

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黟县新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离黟县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。