奚剑珍：芦笋“达人”

□ 记者 冯劼

在黟县碧阳镇钟山村，奚剑珍敢想敢拼，在短短几年内从一个不懂种植的门外汉变成当地能人，依靠种植特色蔬菜芦笋，走出一条不寻常的创业路。

奚剑珍是土生土长的钟山村村民，前些年一直在黟县宏村姐姐家开的饭店里帮忙。每到旅游旺季，饭店的客人常是爆满，而到旅游淡季则相对闲些。那时，她奔走钟山村和宏村之间，有时也觉得非常疲惫。她发现，很多外地游客都喜欢吃一些有本地特色的新鲜时令蔬菜，然而这些菜难以保障供应。本地蔬菜种植大户以种植家常菜和普通蔬菜品种为主，特色种植很少。她开始思考自己创业，在家人鼓励和支持下，2011年回乡通过土地流转承包了几十亩土地，用于搭建钢架棚，种植芦笋。这在当时是个新鲜举动，很多当地村民和周围的人都感到好奇。有人质疑，种芦笋能有市场？“刚开始很多人不理解，但我心中有打算，因为种植芦笋是经过市场调查和向农技部门专家请教后才决定的，并不是心血来潮。”奚剑珍拿出厚厚一叠笔记本，上面详细记录了这些年种植芦笋的心得和经验。她说自己为学习种植技术，下苦功夫钻研，“芦笋营养价值极高，而且一年的采摘期比较长，在山区来说很适合种植。而且通过市场考察，发现它很受中老年消费群体的青睐。”之后几年，奚剑珍全身心投入芦笋种植。2013年，奚剑珍注册成立黟县武溪河家庭农场。通过几年扩建，她的芦笋基地已有60亩的种植规模，产品远销江浙沪。她家的芦笋不但品质佳，而且口碑好，每天的订单供不应求。种植芦笋尝到甜头，她愈发坚定坚持下去的信心。

去年，通过当地农业部门的扶持和推介，奚剑珍的芦笋开始供应本地超市，反响良好。她准备在今后的规模化种植中走初加工路线，做出自己的品牌，将部分芦笋做深加工，包装后保鲜的时间和效果都更好，让人们一年四季能尝到新鲜可口的芦笋。

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