个小花样多，“粽”有一款适合你

小小的粽子，被精明的商家们做出了不少文章。今年端午节，记者走访市场发现，商家纷纷推出了各种别致的粽子，一些“奇葩馅”的粽子售价更高。而越来越多“城会玩”的消费者青睐地道的土粽子，以怀旧、地道、营养为卖点的“私房粽”火爆朋友圈。

粽子价格走“亲民路线”

记者近日走访了合肥几家大型超市，发现临近端午节，粽子的团购销量不错。

政务区一家知名超市，专门辟出了某食品厂家的粽子销售专区，上面摆放着六七个小竹筐，每个竹筐中放置着一种馅料的粽子，有蜜枣、蛋黄、腊肉等，售价在每只4元到6元不等。在展台的一侧，还摆放着不同款式的礼盒。销售人员告诉记者，需要送礼的，可以选好不同口味的粽子，由他们代为真空包装，放进不同礼盒中。“最近一段时间，单位来团购发员工福利的特别多，也有很多是送客户的。”据了解，散称后包装成粽子礼盒一般价格为几十元，相对实惠。

记者走访发现，今年即便是成品粽子礼盒，也很少有过度包装的情况存在，超市所售卖的粽子礼盒一般价格都不超过180元，几十元的礼盒选择余地也很大。不过，受到网购冲击，整体看来，今年实体店粽子的销量有所下降。

有粽子馅“不走寻常路”

如同越来越奇葩的月饼馅儿，今年端午节的粽子馅儿也是花样不少。粽子的馅料一般是蜜枣、猪肉、蛋黄等，这也是多年来消费者最偏爱的几种口味。不过记者在采访中还发现了一些特别馅料的粽子。在一家超市的冷冻柜中，记者发现了某知名速冻食品品牌推出的“菠萝粽”，一网兜这样的粽子共计500克，售价约16元。另一家知名速冻食品品牌则推出了真空包装的板栗猪肉粽，另外记者还在超市里看到了牛肉和蛋黄“混搭”的牛肉蛋黄粽，还有品牌则推出了造型别致的“V形粽子”，将粽子用V形的纸壳包装，馅料也有桂圆莲子蜜枣、台式烧肉等。

这些“奇葩馅”的粽子售价要比普通粽子高出不少。例如台式烧肉粽100克包装售价就达到9.8元，相当于每市斤49元；牛肉蛋黄粽200克包装的售价达到12.6元，相当于每市斤31.5元。

一些“高大上”的洋品牌也努力迎合中国消费者，借端午节推出了别具特色的粽子。例如，某知名连锁快餐品牌6月2日起再度迎合“中国胃”，通过外卖销售粽子。此外，融合西式甜点和中式传统的冰淇淋粽也成为时尚白领的新宠。

“私房粽”火爆了朋友圈

各类自家手工制作的“私房粽”最近也成为朋友圈的“主角”，这些“私房粽”大多打着“私房秘制”、“妈妈亲手制作”、“奶奶手工包制”等名号，使用的是地道的食材，卖的是口味和情怀。

老家在黄山黟县的朱小姐就感受到大家对于她家“私房粽”的追捧。“我们老家一般是过年包粽子，端午节吃粽子其实蛮少的。”朱小姐去年开始在朋友圈里售卖老家的山货，因为自己爱吃婆婆包的粽子，也顺带着吆喝了一下，没想到不少老主顾都很喜欢。今年端午前，又有很多老主顾主动问起粽子的消息，于是2号开始，朱小姐又在朋友圈里发起了广告，没想到几天就预订了600多个。

陆先生在合肥上班，岳西老家的父母一直在养黑猪，前两年他在朋友圈销售老家的土猪肉和香肠，没想到销路很好。于是今年端午节前他又让爸妈在家包土猪肉粽子，每个6元，很快被预订了近400个。

这些“私房粽”一般都是煮熟后销售，多采用快递邮寄的方式送达消费者手中。“近距离的话就用普通包装，稍远距离的会真空包装，防止天热变质。”朱小姐说。不过，也有业内人士提醒，购买“私房粽”最好是选信得过的卖家，当心遇到“返青粽”和“硼砂粽”等不合格产品。

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