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清明饺市场俏

来源:黄山日报 2021-04-02 01:47   https://www.yybnet.net/

3月31日,歙县桂林镇连川村一亩山庄的吴海英,正在通过网上直播,制作徽州特色美食艾叶饺,引来众多网友围观,并纷纷下单订购。

临近清明,徽州特色美食“艾叶饺”逐渐在市场走俏。艾叶饺又称清明饺,是用浸染了艾草汁液的糯米粉包入笋丁、肉泥等馅料后蒸制而成,其型如月牙,面皮黛青,口感软糯清香,深受消费者青睐。郑宏/摄

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