歙县开展食品小作坊集中承诺与培训

5月28日，歙县市场监管局组织召开食品小作坊集中承诺与培训会。培训会重点解读了新修订的《安徽省食品安全条例》，部署食品小作坊整治提升行动和夏季食品安全专项整治工作，围绕食品小作坊生产过程控制、加工场所环境卫生要求、食品添加剂的使用、从业人员健康管理、原辅料索票索证、标识标签管理等重点内容开展详细培训。鼓励食品小作坊改善设施设备、过程控制等条件，推进生产加工规模化和规范化，引领和推动食品小作坊行业健康发展。

·吴登徐德强·

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