产能持续恢复 生猪价格走低

■ 本报星级记者刘刚

从3月中旬以来，由于各地生猪产能陆续恢复，加上非洲猪瘟疫情零星发生，养殖户加快出栏速度，导致生猪价格持续走低，虽然价格比今年年初下降一些，但是生猪养殖利润仍然处于历史较高位。

4月13日，记者从合肥市周谷堆批发市场获悉，当日猪肉批发价格是每斤19元，比上月中旬下降2至3元，但是仍然比去年同期高10元左右。 “每年这个时候都是猪肉消费淡季，加上新冠肺炎疫情影响，企业、学校采购猪肉的积极性不高，导致猪肉价格持续数周下滑。 ”周谷堆市场工作人员王之源告诉记者，这几天市场每天销售猪肉约190吨，比旺季减少30%。

据农业农村部监测数据显示，3月份，全国猪肉平均价格为每公斤57.23元，环比下跌2.8%；生猪价格每公斤36.19元，环比下跌2.5%；仔猪价格每公斤91.28元，环比上涨11.7%。从不同地区猪肉价格看，除黑龙江、天津、甘肃、内蒙古、宁夏和河北等少数省份猪肉月均价保持涨势外，其他24个省份均下跌。四川、重庆、江苏、福建、江西、浙江等省份跌幅均超5%。

“生猪价格从上月中旬开始走低，目前每斤生猪的批发价格是17元，比上月中旬低3元。 ”4月12日，歙县郑村镇养猪大户汪立春刚刚出栏300头生猪，他告诉记者，虽然价格比上月低了一些，但是每头300斤重生猪的养殖利润仍然达到 2000元。 “最近由于非洲猪瘟零星发生，我们这里的养殖户还是希望多卖几头猪，赚到手才是真的。 ”汪立春说，受到新冠肺炎疫情的影响，很多学校没有开学，企业食堂采购量也下降，所以猪肉价格走低很正常。阜阳市白衣桥农贸市场3月11日复业后，猪肉价格就已经从春节前每斤30多元下降至28元。近段时间，猪肉价格在波动中连续走低，目前维持在25-27元/斤左右。

安泰养殖场负责人王干松说，这几天生猪价格在每斤17.5元附近徘徊，比上月中旬下降3元，也就是说，出栏一头300斤重的肥猪，要少赚900元，但比去年同期仍然高10元左右，养殖利润还是比较高的。

为何最近猪价持续回落？“相对于消费需求，当前猪肉供给较充裕。因终端消费持续疲软，屠宰企业减量压价收猪意愿较强。加之3月份以来中央储备冻猪肉6次累计12万吨投放市场，生猪和猪肉价格呈小幅下跌态势。 ”安农大殷宗俊教授说。他告诉记者，全国生猪产能持续恢复，拉低了养殖户对未来行情的预期，目前压栏减少了。 2月份400个监测县生猪存栏环比增长2.8%。其中，能繁母猪存栏环比增1.7%，自上年10月份以来连续6个月持续增长，在一定程度上提高了养殖户出栏积极性。前期压栏大猪最近加快出栏，导致价格回落。

此轮猪价回落是否预示猪价转入下跌周期？业内专家认为，猪肉市场尚未出现趋势反转。

殷宗俊表示，全国商品生猪供给同比仍明显下降。农业农村部数据显示，今年1月份至2月份，全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量2341.43万头，同比减少37.2%。他认为，4月下旬全国猪肉价格将止跌企稳。生猪供给总体偏紧，春季是补栏高峰，养殖端出栏节奏将减缓，消费仍处于过渡期，随着集团消费和外出消费的逐渐复苏，预计南方猪价将首先止跌反弹，带动4月下旬全国猪价呈现企稳趋势。

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