晏文娟：执着追梦不停歇

扫码关注更多精彩晏文娟是歙县披云山庄的一名普通员工，她的同事都亲切地叫她“晏子”。

1997年，晏文娟进入披云山庄工作。为了尽快提高自己的业务能力，她主动申请轮换岗位进行锻炼，时刻鞭策自己努力学习，并不断总结各个岗位的工作经验和心得，因为她深刻地认识到，只有不断学习才可以全面提高能力。

20多年来，她始终坚持“即便是最普通的一个岗位，也能够以最高的标准，展现自己的人生价值”的信念，从最基层的服务员做起，历任餐饮部副经理、质检部经理、客房部经理、营销部经理，一步一个脚印地走到了今天。

为了将餐饮与徽文化融合，晏文娟钻研古徽州饮食文化，总结汇编徽菜的来源和历史故事，多次拜访当地砚雕大师，将歙砚艺术融入到盛菜容器中，增强了菜品的文化气息。她带头研发设计的“徽州迎亲宴”和“五明童真宴”，连续两年在全国餐饮业技能大赛上荣获金奖，有的顾客感慨说，“在披云，不仅吃到了美味健康，更吃出了文化。”

随着知名度的提升，客源逐步增多，为了留住客户资源，强化酒店的市场基础，晏文娟本着“一切为顾客着想，一切让顾客满意”的理念，精心尽心地提供“感动式”服务，吸引了大量回头客。

2013年，晏文娟获得安徽省“三八”红旗手称号，2015年取得全国劳动模范称号，2017年6月光荣当选为党的十九大代表。在当选为歙县、黄山市、安徽省和全国劳动模范后，晏文娟一如既往地保持谦虚朴实的作风，积极发挥一名党员先锋模范带头作用，组织成立省级劳模创新工作室，并以此为载体，多次为农家乐服务人员、星级饭店服务人员开展培训，为黄山市全域旅游的发展提供人才支持。

晏文娟就是这样一个普普通通的餐饮服务人员。“服务无小事，服务无止境，把服务做到极致”是她的座右铭，与公司共存共荣、不离不弃、执着奋斗是她这20多年的人生写照。她用敬业与坚守诠释了对餐饮服务岗位的热爱，她平凡的服务闪耀着不平凡的卓越。·潘成·

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