优化“皖浙1号”旅游品质沿线农家乐（民宿）业主集中受训

□记者方伟

晨刊讯近日，2018年“皖浙1号”旅游风景道沿线农家乐（民宿）首期培训班在歙县开班，黄山市“皖浙1号旅游风景道”沿线90余家农家乐（民宿）经营业主和负责人接受了培训，旨在持续推进黄山市农家乐（民宿）服务质量提升，引导乡村旅游向特色化、市场化、品牌化方向发展，全力打造“皖浙1号”旅游风景道，推动全域旅游发展。

本次培训为期2天，结合农家乐（民宿）实际情况和存在问题，邀请高校专家讲师和多位在企业管理、餐饮制作和酒店服务技能方面获得表彰的业务能手授课。授课中，老师们结合自身经验，就乡村旅游发展、农家乐经营管理基础知识、食品安全知识等理论课程做讲解，并在授课结束后举行厨艺和中式铺床技能实践操作现场比赛，以检验、提升培训成果。

据了解，去年7月皖浙两省签署了《共同打造世界级旅游目的地合作协议》，决定“将新安江沿线打造成‘皖浙1号’风景公路，打响\‘中国东部自驾游天堂’品牌”。该风景道以新安江为纽带，依托沿岸自然风光、丘陵山林、土楼群、田园民居等景观所形成沿江线型的全域旅游自驾公路，沿线串联了花山谜窟、雄村、新安江山水画廊、千岛湖等知名旅游景区。加强风景道沿线农家乐（民宿）从业人员技能培训，将有利于乡村旅游产业发展，带动沿线村民增收致富。

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