黄山市休闲农业结硕果

□记者冯劼吴玉莲文/摄

核心提示：2017年，黄山市大力实施休闲农业与乡村旅游提升工程。据统计，2017年，黄山市休闲农业与乡村旅游接待约4000万人次，综合收入约283亿元，分别同比增长7.5%和7.8%。黄山市在探索休闲农业发展过程中，结合自身资源禀赋优势，加强规划引导，加大政策扶持，推进一二三产业深度融合，积极开展休闲农业示范创建，休闲农业结出累累硕果。

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硕果累累游客收入双增长

2017年，黄山市大力实施休闲农业与乡村旅游提升工程，推进一二三产业深度融合，积极开展休闲农业示范创建，休闲农业结出累累硕果，成效喜人。据统计，2017年，黄山市全年休闲农业与乡村旅游接待约4000万人次，综合收入约283亿元，分别同比增长7.5%和7.8%。

2017年以来，全市各地依托丰富的资源，大力发展适合本地实际的休闲农业业态，呈现“百花齐放、欣欣向荣”的良好局面。

总结起来，有五种类型：农家乐型、农业园区型、特色产业型、自然资源型、休闲农庄型。其中，农家乐型起步早、投入小、门槛低，占全市休闲农业经营主体八到九成，主要集中在景点景区和城郊。休闲农庄型，依托山水田园风光，配套旅游接待设施，开发农事体验、休闲垂钓、民俗探访、风情领略等休闲活动，为游客提供休憩、度假、餐饮、娱乐等多功能服务，是相对高端的休闲农业形式。如天之红庄园、祁春庄园、新安源红豆杉山庄、谢裕大茶博园等。

目前，全市拥有3个全国休闲农业与乡村旅游示范县（黟县、黄山区、休宁县），5个省级休闲农业与乡村旅游示范县（屯溪区、徽州区、歙县、休宁县、祁门县），1个全国休闲农业与乡村旅游示范点（黄山区汤口镇翡翠人家），10个省级休闲农业与乡村旅游示范点（歙县上丰乡蕃村、徽州区潜口镇、休宁县海阳镇盐铺村、黄山区甘棠镇庄里村、黄山区汤口镇翡翠新村、黟县五里村、休宁县齐云山南坑休闲农业园、黟县宏村镇木坑村、三姐人家、祁春红茶庄园），4个中国最美休闲乡村（歙县雄村、黟县五里村、卢村、柯村），2个中国重要农业文化遗产（休宁县山泉流水养鱼系统和黄山区太平猴魁茶文化系统），5条路线入选全国茶旅游精品路线或茶乡之旅路线（新安源茶旅游、黄山、宏村、屯溪老街、谢裕大茶博馆三日游线路和太平猴魁茶乡风情游线路、中国有机茶之乡——休宁茶乡之旅线路以及访古村品徽茶线路），1个省十佳休闲农庄（翡翠人家）、1个十佳农业节庆（歙县枇杷节）、1个十佳休闲农业与乡村旅游精品线路（黄山市休闲农业与乡村体验游）。全市692个行政村有一半以上的村从事休闲农业，有188个村以休闲农业与乡村旅游为主导产业。

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农旅融合开发休闲农业新业态

在黄山市休闲农业中，谢裕大的茶博园是颇具代表性的茶旅结合休闲农庄型的代表。谢裕大茶叶博物馆是安徽省首家茶文化博物馆，也是徽州区第一家科普教育基地，是国内首屈一指的全方位茶文化体验区。

初到谢裕大茶博园，气势恢宏的博物馆，历史气息穿梭而来，丰富的馆藏介绍，将谢裕大的历史以及徽州名茶的历史尽书眼前。

走进茶博园园区，层峦叠翠的茶园，映入眼帘。现代化的茶园使用绿色高效环保的理念进行管护。游客在茶博园里除了了解茶叶发展和种植的历史之外，还可以在制茶区体验。园区里的制茶技艺体验区，为游客提供了这样的特色服务。整个景区占地6000亩，耗资2.5亿元，在2016年竣工对外开放。目前已接待近80万人次，与之前的老博物馆相比，游客的年接待量翻了一倍。

作为一家以茶为载体，集历史传承、名茶展示、生态旅游、观光度假、休闲娱乐、民俗风情、文化交流、茶宴茶食于一体的综合性交互式主题园区，谢裕大茶博园在文茶旅结合的道路上，打造出别样特色。

近年来，民宿的兴起为黄山市休闲农业注入了新生力量。在徽州区西溪南镇杜春平的民宿“清溪涵月”里，除了精致而又温馨的室内装饰，更让人欣喜的是窗外生机勃勃的田园风光。

走进杜乡绅精心打造的有机生态农田，阡陌纵横，根据不同季节种植时令蔬菜、瓜果、水稻。杜乡绅介绍，农田生产的大米、粮油、果蔬直接供应民宿餐厅食用，余出来的还被做成“杜乡绅”品牌的文创产品方便客人“打包带走”。

纵观本地民宿，大多是外地投资客在当地古民居的基础上进行改造，投资金额较大，客人入住的价格也相对较高，但是依然吸引世界各地有情怀的游客入住。这其中，除了现代化的居住体验，更重要的是触手可及的田园风光。“山还是那座山、树还是那棵树，房子还是那座房子，我们做的就是在尽可能维持原貌的基础上，将房子的内部改造成适合现代人居住的一种体验式酒店。”本地知名的民宿业主张真钢说，为了让民宿这一“外来媳妇”能够融入村子的大环境中，也为了让村民能接纳这一新生事物，他想了很多办法，从理论上、行动上，以他们能够理解的方式，对村民晓之以理，动之以情，让他们加入到村容村貌整治中，开始想办法对传统农业进行转型，让城里人也爱上种田。

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规划引导加大政策扶持

2016年底，市委、市政府出台《关于发展精致农业推进农村一二三产业融合发展的实施意见》，同时制定《关于推进十大精致农业示范区建设的实施方案》。2017年以来，各地结合本地资源禀赋，积极编制休闲农业示范区规划，黄山区还专门聘请安徽农业工程规划设计院和安徽农业大学分别对现代农业示范区和环太平湖休闲渔业示范区进行规划编制。目前，屯溪西郊休闲农业示范区、黄山区现代农业示范区、环太平湖休闲渔业示范区、休宁流口、祁门凫峰茶旅融合示范区、沂源河休闲渔业示范区、徽州呈灵潜环线徽州农事体验示范区、歙县中国枇杷之乡示范区、歙县溪头田园综合体、黟县桃花源里农耕文化示范区和祁门平里祁红小镇规划相继编制完成。

黄山市还制定出台《黄山市重点区域油菜优质高产示范片建设实施方案》，以景区景点及百佳摄影点周边、旅游公路沿线、主要河流两侧为重点，遴选21个油菜种植区域，开展油菜优质高产示范片建设，实现赏花摄影休闲游时间拉长，农旅融合综合效益良好。每年安排专项扶持补助600万元，由市、（区）县和景区（景点）旅游企业按照1︰3比例承担，其中市级安排150万元。出台《黄山市特色种养业扶贫工程实施方案》农家乐扶贫行动。通过“旅游+农业”壮大乡村旅游，大力培育农事参与、民俗体验、赏花晒秋、摄影采风、研学修学等多元业态，利用田园景观、自然生态、民俗文化和农家生活等乡村特色，指导贫困户利用闲置房屋发展以食宿为主的农家乐旅游项目，对农家乐房屋装修、住宿床位添置等设施投入给予补助。

去年，黄山市成功举办2017中国休闲农业黄山峰会，发布《中国休闲农业绿皮书》。峰会以“新田园新乡村”为主题，倡导将田园综合体的开发与以美丽乡村建设为主的各类乡村建设结合起来，与十九大倡导的积极推进农业农村现代化，实现乡村振兴战略高度契合。

全市各地在坚持以乡村旅游营销“三进”（进社区、高校、企业单位）方式的基础上，不断创新休闲农业营销方式。通过举办新安江山水画廊枇杷节、宋村葡萄沟摄影采风节、祁门县箬坑降上油菜花摄影大赛，“三口”柑橘采摘一日游、金竹岭贡菊摄影大赛、万兴园葡萄采摘游等一系列实地体验活动，有效扩大休闲农业品牌的影响力，市场占有率不断提升。深入挖掘休闲农业与乡村旅游资源的内涵，因地制宜发展旅游模式，做强旅游品牌。

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探索路径打造百个休闲农庄

黄山市依托茶叶、菊花、花卉果品、特色养殖等丰富的特色农产品资源优势，大力发展休闲观光农业，初步形成五里桃花、石潭油菜花、盐铺菊花、三潭枇杷、宋村葡萄、卖花渔村盆景、唐模生态茶园、开心菜园等特色资源明显的休闲观光农业基地。同时，各地按照“一乡一品”“一村一业”的发展模式，结合特色和优势，培育发展70个旅游专业村。

记者从市农业部门了解到，未来五年，黄山市休闲农业的目标任务是：以市场需求为导向，以完善利益联结机制为核心，以制度、技术和商业模式创新为动力，以新型城镇化为依托，推进农业供给侧结构性改革，着力构建农业与二三产业交叉融合的现代产业体系，打造十个“产品绿色精美、功能业态丰富、文化创意时尚、科技创新驱动、基础设施完善、体制机制灵活”的休闲农业示范区（屯溪西郊示范区、黄山耿城现代农业示范区、太平渔乐示范区、徽州呈灵潜农事体验示范区、歙县新安江山水画廊、溪头田园综合体、休宁板桥流水养鱼示范区、休宁流口与祁门凫峰示范区、黟县桃花源里农耕文化示范区、祁门平里祁红小镇），打造100个休闲农庄。

市农委相关负责人表示，发展休闲农业，就是要以生态为底色，以古民居为点缀，打造多姿多彩、多花多果的新业态。需要做精一产、做强二产、做优三产，大力推进各类要素叠加，形成休闲农业两大产品：休闲度假和绿色食品。十大精致休闲农业示范区，既要做成休闲农业精品区，也要成为小产区、有机农业示范基地、农村“三变”改革试点和美丽乡村等诸多要素叠加建成区。

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