棒冰

棒冰（冰棍），上个世纪六七十年代出生的人映象会特别深。大夏天，热得嗓子冒烟，来上一根甜滋滋的棒冰，着实是件享受的事，至今想起来还会“口水直流”。然而随着时代发展、生活水平的提高，棒冰被淹没在更加高级的雪糕、冰淇淋等冷饮产品中，成为过去的味道。

“糖水做的小棒冰2分钱一根，白糖水做的大棒冰5分，奶油棒冰1角。”说起棒冰，70后的屯溪市民凌静记忆深刻。

上世纪80年代初，凌静还没有来屯溪，她就读于老家歙县岔口小学，父亲是个民办教师，工资十分低，且在文山店、大洲源、井潭、石潭等地教学，住在山上，难得回家一趟。凌静读小学时跟着奶奶生活，特别知事，因此看到别人吃棒冰也不会去向奶奶要钱买，宁愿口水往肚子流。不过，奶奶总是能猜出孙女的心思，在她特别想吃的时候，会花上2分钱，买上最便宜的那种，犒劳犒劳嘴馋却懂事的小孙女。

最好吃的一根棒冰，来自五年级，那是期末考试结束，成绩单拿回家，三个70多分，学习进步了，奶奶很高兴，特意去买了一根1角钱的奶油棒冰。那种滑滑的感觉，那种绵绵的感觉，那种甜甜的感觉，终生难忘。这也成了凌静人生中最好吃的那根棒冰！

关于棒冰，现在屯溪开饭店的陈浩记忆犹新。陈浩16岁初中毕业辍学在家，最怕驮柴、驮树，因为肩膀受不了疼，下田插秧、打稻也不习惯。他想挣点省力钱，看到村里偶有骑自车卖棒冰的人，也让父亲请木匠师傅打了一个箱子，还买了一辆金狮牌自行车，外加一床棉絮，整个投资成本200元。然后在屯溪山城电影院附近进雪糕，一次进60根，3.5分钱进来，卖5分，奶油的进来6分，卖一角。或许是没做好保暖工作，头几天棒冰融化得厉害，不但没赚钱，还亏本，不过倒是赚了不少棒冰吃。后来通过改进保存方式，棒冰不再那么“心软”，一天下来，除去成本，平均能挣15块钱左右，比起之前一天打两担柴伙卖的日子轻松多了。

一辆自行车、后座上绑着一个长方木箱，车子停下来，立即围上来一群人，跟看宝贝似地看他的棒冰箱，卖棒冰的日子持续了两年，直到去屯溪黄山造纸厂做工，这段经历至今让陈浩忘不了。或许，这也是他人生之初从事生意的第一步，也是第一桶金，为他后来在屯溪从事餐饮生意开了一个好头。

屯溪市民冯先生回忆说，上世纪80年代之前，屯溪卖棒冰的摊贩，都是用木箱子装棒冰的。最多的时候，大概有近10个摊贩在大街上叫卖。有的摊贩直接把木箱背在肩上，有的搁在手推车上，有的绑在自行车的后架子上，有的走街串巷，有的在幼儿园、学校的门口，有的在老大桥、老街、延安路和屯溪饭店一带，一路走，一路用小木条敲打棒冰箱，嘴里吆喝着：“卖棒冰啊！”

现如今，冷饮的品种十分丰富，棒冰、雪糕、冰淇淋、冰砖、多达几十上百种，价格也从当初的几分、一角到现在的一块、几块甚至十几块。每到夏日，家家户户已不像以前那般“小气”，而是成箱购买，存放冰箱，吃啥选啥，口福满满。

“爱我，就请我吃‘xx达斯’！”相信现在的年轻人对这样的广告语都不陌生，由棒冰到雪糕到冰淇淋，时代在变，冷饮不只是一种清凉解暑的商品，还是一种时尚和文化。

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