歙县城关小学小记者站孙雨霏三年级你是我的小呀小苹果

·歙县城关小学小记者站 孙雨霏（三年级）·

你是我的小呀小苹果，怎么爱你都不嫌多，红红的小脸温暖我的心窝……”现在，大街小巷都传遍了《小苹果》这首神曲，那么今天，我要观察的就是我的小苹果。

小苹果圆溜溜的，像一个小小的圆灯笼。红红的果皮儿，像妹妹红红的脸颊。闻一闻，淡淡的苹果清香钻进了我的鼻子里，真诱人啊！

苹果的里面是什么样子的呢？我戴上透明的薄膜手套，拿起锋利的水果刀，小心翼翼地将苹果纵向切开。它露出了淡黄色的果肉，中间有一个芯，里面有两颗黑黑的“小眼睛”，我想这应该是它的果核吧！过了十几分钟，果肉却变成了比较浓的黄色，这是为什么呢？我找来了《十万个为什么》，在书中找到了答案。原来，苹果细胞里有两种特殊的物质，一种叫酚，一种叫酶。苹果没有被切开时，这两种物质谁也碰不到谁，所以苹果肉不变色。一旦苹果细胞被切破了，这两种物质相遇，果肉就慢慢地变成黄褐色的了。

哦，原来如此！我拿起苹果，狠狠地咬了一口，真是又香又甜啊！我决定把苹果核收好，等来年春天，我要把果核栽种，嘿嘿，会不会结出好多苹果来呢？ 指导老师：黄小花

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