徽州雪梨今又飘香

盛夏时节，记者走进徽州雪梨核心产区歙县上丰乡溪源村，只见一棵棵梨树上水果套袋的梨儿压弯了枝头，浓烈的梨香味，沁人心脾。“再过一个星期左右，早熟品种‘翠冠\’梨就可以上市了。”今年69岁的溪源村果农吴大庆和徽州雪梨打了一辈子交道，望着梨园里即将成熟的雪梨，吴大庆心里乐开了花。

“原来我们村雪梨品种非常单一，只有传统的‘金花早\’和‘溪源白\’，经过多年的品种改良，‘新水\’、‘丰水\’、‘翠冠\’、‘西子绿\’等三十多个早中晚熟优良品种受到了市场的欢迎，雪梨采摘期也从原先的一个月拉长到现在的三个月。”吴大庆介绍说。有着三四百年生产历史的徽州雪梨，以果皮雪白、果型美观、皮薄汁多、香甜清脆而著称。溪源村是徽州雪梨的核心产区，占上丰乡雪梨产量的60%以上。在溪源，几乎家家户户都种植雪梨。改革开放以后，徽州雪梨的梨树和品种严重老化，产量品质一度下降，几乎被市场淘汰。

“应该是上个世纪90年代末吧，我们村一批致力于振兴徽州雪梨品牌的村民，先后前往全国主要梨产区参观学习，并引进优良品种，通过高位嫁接、梨树矮化等技术，对老化、淘汰的雪梨品种进行改良，徽州雪梨的产量和品质开始逐年提升，传统品牌开始焕发出新的生机。”（下转第二版）（上接第一版）溪源村党总支书记吴小牛告诉记者，不足200户700人口的溪源村现在已发展梨园1400多亩，并辐射带动屯田、丰源等邻村发展徽州雪梨。

为了做大做强传统的徽州雪梨产业，2004年，溪源村成立了“歙县徽州雪梨果品协会”，实行统一施肥、统一用药、统一修剪、统一定型的“四统一”管理模式，并组织开展测土配方施肥，致力提高徽州雪梨种植技术含量。“2009年，我们村申请注册了‘溪源\’雪梨品牌，设计了专用包装箱，徽州雪梨的知名度和附加值得到了提升，使徽州雪梨开始走上专业化生产、科学化管理、规模化经营的道路。”

种植技术的提升加上管理到位，近年来徽州雪梨产量和品质得到了很大的飞越。据了解，上丰乡目前种植徽州雪梨近2500亩，产量达1000多吨，产值400多万元，果农仅徽州雪梨一项人均收入达4000多元。溪源村党总支书记吴小牛介绍说，“药梨也是我们村的传统雪梨品种，这几年，随着人们对养生的重视，我们村还投入20万元，建立起了30亩药梨基地，药梨制成梨膏后比一般徽州雪梨效益要增长3倍。”近几年，上丰乡雪梨产区大力推广药梨种植，药梨产量连年翻番，进一步拓宽了果农增收渠道。·凌利兵·

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