珠兰芬芳依旧风采不再

夏日，珠兰花开，香气浓郁清雅。

歙县徽城镇就田村是珠兰花老生产地，盛名在外。

6月14日，我们随着80多岁的花农何善云上山寻找花圃。半山腰处，环视四周山野，矮矮的土房隐约可见。何善云告诉我们，那是冬天时珠兰花的家。曾经，土房旁必有花圃，现在，很多房子已多年不启用了。循着清幽的香味，一片花圃出现眼前。和想象中的成片花圃不同，是一行珠兰一行茶棵，珠兰种在大花盆中（当地人称之为缸），上方支起了黑色的遮阳棚；花圃的角落处，有一方水池。何善云告诉我们，这是珠兰花种植必备的。“早上起来要遮阳，中午要浇水，晚上要通风，冬天要搬到花房。珠兰娇贵，成本高，花的精力多”。

何丽仙是花圃的主人，正在采摘盛开的珠兰花，今年她家种了七八十缸花，算是较多的一户了。“今年花不值钱，2块多钱一两，一盆花最多能采2-3斤。算上人工、成本，划不来。”这些年，珠兰花的行情低迷，老南源口片家家户户种植的盛况已不复存在，种植面积急剧下降，不足原有的十分之一。珠兰花也从原来农户的支柱产业成了现在的“鸡肋”。花农收入远不如瓜农、果农和外出务工的。

（下转第二版）（上接第一版）“舍不得，我们不种以后就没人会种，这都种了几百年了，手艺不能丢”。何丽仙、何善云一脸的不舍，但又纠结。

在何丽仙的花圃，一位带有江浙口音的中年人引起了记者的注意。经介绍，是苏州茶商胡志斌，曾在苏州茶厂工作的他一直难以忘记“徽坯苏窨”的辉煌，今年特意探访珠兰花产地，就是希望能重振“徽坯苏窨”。他介绍说，“徽坯内质好。以前交通不便利，徽州茶叶先用歙县的珠兰花窨制好，这叫珠兰打底；再用苏州虎丘茉莉窨制。这样的花茶深受北方客人的喜爱。”

歙人种植和窨制珠兰花茶已有300多年历史，是老徽商在各地经营的一大支柱产业。跟着何丽仙，我们来到收购珠兰花的就田茶厂。生产车间里，圆匾摊铺的珠兰花露水已经晾干，茶厂老手艺人准备进行初步窨制：“珠兰花茶要在中午窨，这时候花正开，香味最好，其他时间都不行。”边拼和打堆，边告诉我们，“你别小看这个堆，很有讲究的。要按照茶叶和花的数量来把握堆多高，低点高点对茶叶品质影响都很大，甚至会变坏。”

现在歙县珠兰花茶市场如何？村支书方晓彬道，“以前歙县珠兰花名气大，珠兰花茶销售很旺。现在只有北京、山东老市场还有需求，但是和以前不能比。本地做花茶的也少，花的销售量也就不高，花农也无法受益。其实，珠兰花根、茎、叶都可入药，但目前珠兰花主要是做窨制茶叶用，希望有多一些办法，重振珠兰花市场。”

珠兰花的现状，花农很揪心，县里也很重视。“县里也很支持珠兰花生产，帮忙想了很多办法。我们花农还希望扶持力度更大些，让我们有信心种植下去。”花农告诉我们。

·王翠竹 袁玉灵·

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