熊鹏飞:让家乡山珍走向世界

香菇、蕨菜、竹笋、小鱼干……这些原本不起眼的山货经过包装后身价倍增，走出山区，俏销北京、上海、杭州等地。黄山农民熊鹏飞便是这样一位专打“特产牌”的创业带头人，他依托当地得天独厚的物产资源，在“土”字上大做文章，。

现年50岁的熊鹏飞从事山珍生意已有二十余年，他创办的“鑫黄山”牌农特产品已经成为黄山地区最具地方特色的畅销农副产品。

黄山市耿城镇金桥村曾经是个相对闭塞、经济落后的皖南小村落。二十年前，他和当地其他农民一样，全家仅靠种植一季水稻勉强糊口。随着黄山旅游业逐年升温，熊鹏飞看准这是个商机，便估摸着从事黄山特产生意。1985年，他借贷3000元收购野生小竹笋，加工成半成品后，运往杭州等地销售。没想到竹笋在当地很快销售一空，第一次尝试的成功大大增强了他创业的信心。

随着黄山游客的增多，熊鹏飞又萌发了加工竹木工艺品的想法。他从歙县聘请了师傅，办起小型加工厂，一干就是十年。随后，由于工艺品厂的成功经营，他还被乡镇府聘为黄山北大门劳动服务公司的常务副总经理。1998年，是熊鹏飞事业道路上的第二个转折点：他放弃原有的工作，主动回家创业。当年，他就办起了竹园，承包荒山近百亩，在最短的时间内让荒山披上了绿装。

几年之后，随着镇上竹园的逐渐增多，新的问题又出现了。由于鲜笋基本都是同一时间集中上市，所以竹园每年产出的10万斤鲜竹笋出现了销售不畅、售价不理想的状况，大量鲜笋相继烂掉、坏掉。熊鹏飞看着一堆堆卖不出去的竹笋，心急如焚。

和竹笋一样，由于保鲜条件的制约，禽肉、鲜菌类农产品也始终没能打入省外市场。通过调研考察，熊鹏飞认为只有在产品上进行精深加工，这些珍贵的自然资源才有可能 “走出去”。 2004年，他自建厂房，买来食品加工设备，开始在食品加工上“大展拳脚”。 2005年，黄山区鑫黄山食品厂成立，并研制出以黄山山珍为主的特色旅游食品，包括各种菌菇、禽肉制品等三十多个品种。

2008年元月，熊鹏飞牵头成立了黄山区金桥农特产品专业合作社，首批接纳57户农民以山场、竹园作为股份加入专业合作社，自己出技术、设备、资金，为社员提供农副土特产品的生产、加工、销售服务。

目前，金桥农特产品专业合作社已成功开发出40多个畅销产品。由于质量上乘、口碑不俗，南京苏果、上海华联、百大合家福等多家超市都与合作社签订了合作协议。

熊鹏飞告诉记者，今年9月中旬他将参加东欧农产品对接会。下一步他要带领黄山山珍走出中国，走向世界。 （本报记者张倩）

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