双龙村：小茶干助力梦想腾飞

核心提示：青山碧水环抱、翠竹绿树掩映中的双龙村，以秀美的自然风光、可口鲜香的茶干闻名全国。小小的茶干，为双龙人带来了财富、梦想和活力，也带来了无限的生机。

□记者冯劼文/摄

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景色佳，美丽乡村带动双龙发展

五城镇双龙村原名双溪，因颜公河与率水河在村边交汇而得名，故又名溪口街。双龙村位于220省道龙湾大桥对面，距离市区仅16公里，与黄塔桃高速公路出口相邻，交通区位优势明显。村落依山傍水、生态优美，村口长堤公园是全市百佳摄影点之一。该村是五城茶干的主产地，发展特色十分鲜明。

走进休宁县五城镇双龙村，随处都能看到一派忙碌的景象，街巷里来回穿梭的一辆辆小汽车上，不但有生产茶干的原料黄豆，还有制作完工的成品茶干，运往市场销售。作为双龙村的支柱产业，从事豆腐干（茶干、菜干）生产、制作、加工和销售的村民很多，可以说，小小的茶干为双龙人带来了财富、带来了美好生活。

双龙村是全国闻名的豆腐干专业村，现有豆腐干加工户近80户，从事豆腐干加工的人数约290人，全村每天加工黄豆约1.5万斤，该村生产的茶干产量占全镇的80%、全市的60%以上，大量外销江浙沪和合肥、芜湖等地。

作为省级美丽乡村，近年来双龙村的村容村貌发生了巨大的改变。原来村里制作茶干的污水直接排放到沟渠里，一到夏天味道很大，如今已经全面建成的污水管网系统，彻底改变了这一现象。双龙村不再污水横流，取而代之的是整洁卫生的环境。村里现在共有3名保洁员，每天上门收取垃圾，统一运送到垃圾焚烧池焚烧。家家户户都有垃圾桶，实行垃圾袋装化。

从双龙桥进村，沿河的滨水绿化带和护岸修葺一新，美丽的双龙村以勃勃的生机焕发出活力和朝气。村茶干协会负责人叶春英告诉记者，从前是自己拿着茶干找销路，现在坐在家门口订单就络绎不绝。便利的交通、美丽乡村的发展，让双龙村老百姓尝到了更多的甜头。茶干生产供不应求，这边还忙着加工生产，那边各种订单就纷至沓来。特别是这两年，随着网络和微信的普及，微信上订购茶干的客户倍增，这也带动了村民实现从手工作坊到初包装加工的转变。茶干的附加值提升了，销量自然更好。

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效益好，青壮年劳动力大量回流

双龙村茶干产业的飞速发展，也带动了当地青壮年劳动力的回流。记者了解到，该村目前从事茶干生产的加工户中，青壮年占了将近一半的比例。

今年29岁的严淑华前些年一直在杭州打工，随着家乡茶干产业和美丽乡村建设的发展，他选择了回乡从事茶干生产。“以前觉得外地经济发达，想去外地闯一闯。现在家乡发展得这么快，这么好，从事茶干生产和销售比在外地打工挣得多，所以我和妻子都一起回家做茶干。”严淑华说，村民们干劲十足的，大家都在为了茶干而忙碌着，这也让他感觉很有动力。

严淑华家每天要用100多斤豆子，相当于每天要销售出去240斤左右茶干。1块茶干大的零售价约为0.2元，小的也要摊到0.1元，除去制作成本和劳动力，利润是很高的。为了提高茶干的保鲜品质，两年前他购置了茶干真空包装机器，经过真空包装之后可以将保质时间延长到1个月甚至更久。为了适应不同客户的需求，他们在口味上也进行大量的创新，根据市场和客户们的需求不断改进，比如有的客户喜欢重口味的，他们就在辣味和鲜味上下功夫；喜欢淡的，他们就按照客户的要求加工。严淑华说，茶干改变了他的生活，也提升了他们全家人的生活品质。

制作茶干是很辛苦的，虽然现在的制作工序比以前有了很大的改良和提升，但是花费的时间还是很多。严淑华和妻子、妹妹每天从半夜3点左右就要开始磨豆、打浆……差不多要一直忙碌到下午4点左右才能收工。白天，他主要负责送货，妹妹和妻子负责包装和忙其它的活，家里还请了一个帮工。连轴转，这几乎成为他们日常生活的常态。

每天，严淑华的微信都是异常活跃的，他会定期在朋友圈晒出自家茶干，也会根据季节和时令的不同，做各种附加销售业务。比如，马上就要到清明节了，他会在做茶干的同时，晒出清明粿，有客户喜欢就会附带进行销售，可谓一举多得。“现在，我们和休宁的几家公司都有合作，向他们提供精包装的成品茶干，他们都是看到我发的图片之后，主动联系我的。一方面觉得我们的茶干比较经济实惠，二来毕竟是直接拿货更为放心。还有外地的客户，有的是长期合作的，有的是新认识的，微信带来的市场反馈更为直接。”严淑华说，虽然忙，也很辛苦，但是一切的付出都是值得的。家里的生活蒸蒸日上，这些都与茶干密不可分。

煤改气，让双龙的天空更加湛蓝

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2017年9月，双龙村迎来发展新时代——“煤改气”工程在这里正式开工。休宁县投资240余万元，在双龙村启动“煤改气”工程，建设LNG瓶组气化站1座，以管道形式提供天然气，将原先茶干加工作坊的燃煤锅炉更换成天然气锅炉。这也意味着双龙村将告别用煤炭和柴火制作茶干的传统模式，更加低碳绿色环保。

五城镇相关负责人介绍，为了解决污染物排放的问题，当地政府想了很多办法，多次与光伏生产企业黄山睿基公司进行联系，试用过生物质颗粒锅炉，效果都不理想。后来经过不懈努力，最终与休宁中燃公司达成协议，启动“煤改气”项目。

2017年12月6日，随着第一台天然气锅炉入户安装，标志着双龙村实现天然气点火通气，用于茶干加工的天然气锅炉投入试运行，金礼宾家成为了双龙村首个使用天然气制作茶干的专业户。

在金礼宾的家中，记者见到了中燃公司安装的智能化天然气锅炉，全部电子智能化的操作，不再使用煤炭的锅炉灶。金礼宾说，新的天然气锅炉使用后更加节能环保，操作上也比之前的煤炭锅炉简单。“都是机械化控制，全智能化操作，气通了之后，生产和加工的速度和流程又简化了，我觉得很好用。与燃烧煤炭相比，使用天然气每年还能降低生产成本，同时又环保，很划算。”在他家的一角，原来使用的老式煤炭锅炉已经停止使用。

金礼宾是双龙村最早从事茶干生产的“80后”村民，之前在屯溪开出租车，几年前看到家乡茶干产业做得越来越好，就回来和父母一起做茶干。他脑子活，也肯吃苦，短短几年间，将自家的茶干生意做得有声有色。“下一步，在积累一定的资金后，打算购置一个较大的厂房，从家庭作坊式的生产转型为深加工。”他说，茶干情结他会一直延续和追寻下去，小茶干也有大追求，成为一名成功的微商，是他的梦想，“我将继续努力，为发扬传统工艺贡献自己的一份力量。”

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乡村游，多元化助力双龙腾飞

双龙村在大力发展茶干经济的同时，也因为美丽乡村的建设，带动了乡村旅游的发展。除了茶干之外，油菜花也是当地的一大特色。

双龙村因为得天独厚的地理优势，成为休宁油菜生产的重点片区之一。为提高油菜种植效益，休宁县在双龙村探索100多亩“油-蔬”两用生产示范，即收获一季油菜苔和一季油菜籽。选择中核杂418早熟双低品种，做到适期播种，分批采收，示范片亩均采苔80公斤，亩均菜苔收入达288元。采苔后追施速效氮肥，促进油菜分枝萌发，增加角果数，成熟后亩收油菜籽147.6公斤，较不采苔的单产亩增7.8公斤，菜籽增收达40元以上。扣除采苔用工和肥料投入，示范片农民油菜亩均增效达220元。目前，这种模式取得了不错的经济效益。

今年，黄山市围绕农旅融合，加大了景观油菜创意种植力度，目前油菜田间图案逐渐显露。休宁县在播种前，开展了景观图案网络征集海选评比，甄选出了一批精品文字图案，在示范核心田块种植，双龙村的“双龙戏珠”就是其中比较有代表性的。休宁县农委相关负责人表示，双龙村今年种植的景观油菜有200亩，在“油-蔬”两用的基础上，景观油菜将在花季吸引更多摄影爱好者和游客前往观光。

双龙村党支部书记王秋表示，双龙村在茶干产业不断做大做强，“煤改气”试点稳步推进的前提下，还将大力发展乡村旅游，借助于油菜花资源，去年就已经和一些自驾游组织及旅游团队合作开展赏花游活动，今年将继续加强这种合作力度，希望有更多的游客来双龙品尝茶干、赏花、踏春。

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