休宁行授信900万元支持泉水鱼养殖基地发展冷水鱼成了“热产业”

在休宁县汪村镇田里村石屋坑的32口大小各异的冷水鱼塘中，一涧冰凉的山泉水从山坳里头流出来，沿着地势从高到低自然地依次流过每口鱼塘。乌黑的大草鱼、黑白相间的小石斑，还有那点缀的几条红黄鲤鱼在这世外桃源静静的享受着自然的美好。

这里就是当地能人余欣荣的泉水鱼养殖的基地，这也是休宁农商银行2013年的给予他授信100万元开始创业的地方。

石屋坑是一个红色革命老区，由于以前交通不便，村民为了方便吃到鱼，自给自足的冷水鱼养殖成了当地一个传统的习俗，这里几乎家家都有一口两米见方的鱼塘。近年来由于红色旅游的兴起，这里成为了一个名声鹊起的旅游景点，络绎不绝的游客发现了当地的冷水鱼，味美的肉质也迎来发展春天。

游客来这里，必吃的一道菜就是冷水鱼，虽然价格较高，但鲜美的品质让食客乐于掏出腰包。村民也意识到了商业机会，家家户户也最大限度的在自家那口鱼塘里增多了养殖尾数。

作为当地的特色产业，没有规模养殖似乎是一个很大遗憾。 2012年7月，在家从事多年木材生意的余欣荣经多年谋划，成立了黄山石屋坑冷水鱼家庭农场有限公司，在山谷里建了32口鱼塘，开始了规模养殖。

常规的草鱼养殖一年即可上市出售，冷水养殖至少要三年，三年的时间里，余欣荣没有卖出一条鱼，由于资金吃紧，休宁农商银行给予的授信也不断增大，一度解决了他的难题。 2015年他的冷水鱼开始上市，当年就实现销售收入200余万元。

随着养殖规模的扩大，当地的市场已经趋于饱和，如何发展外地市场成了他的一个心愿，但运输问题一直是个难以解决的瓶颈，作为高档的冷水鱼必须是活体运输，死鱼市场根本不认可。为破解运输瓶颈，经过多方考察学习，余欣荣引进了现代包装技术。

“这是活鱼装运袋，先灌满山泉水，然后往袋里注入氧气，这样就可以保证泉水鱼的长途运输，一周内鱼都是活的，运送到天涯海角都是鲜活的。 ”余欣荣自豪地对笔者说道。

随着冷水鱼基地，多处家庭农场养殖链的形成，2017年底休宁农商银行给予他的授信也增加大了900万元，放养的鱼苗的春季再次到来，后期建设的70口鱼塘也正式开始投放鱼苗。农商银行充足的授信增强了他经营的信心。戴海龙

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