休宁乡村小吃冬日晾晒的“风景”

1月14日，笔者在休宁县城老街东青巷看到一竹竿与众不同的南瓜枣靠墙晾晒，如同一根根从天悬挂下的瓜帘，将墙面打扮得花枝招展。

据了解，这瓜帘的主人是进城陪读的一位大姐，每到冬天，她都会将存放变甜的老南瓜切成一厘米厚左右的南瓜圈，经白天日晒、夜间霜冰数星期后再蒸熟制成甘甜的南瓜枣。

这个冬日虽然寒冷，但小院里阳光明媚，刨成薄片的长条南瓜挂满一面墙，让过往的居民看着都眼馋，更是欣赏了一道别样的风景。

程国伟盛红兵

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