看，小记者徽菜烹饪比高下

比赛现场 徽式一品锅 蒜蓉铁板虾 水果沙拉 徽州臭鳜鱼 现场烹调 切菜比刀工 评委评分 展示 调味记者方伟汪嫒文/摄

徽式一品锅、徽式红烧肉、臭鳜鱼、板栗烧鸡……哪一道菜说出来不是大名鼎鼎？可是，你能相信这些菜从洗、切到配料、烹调全部出自平均年龄10岁左右的孩子之手吗？9月16日上午，由市小记者通讯社联合本味印象徽菜举办的“小记者争当生活小能人之徽菜传承烹饪大赛”火热开赛，来自屯溪现代实验学校、屯溪柏树小学、屯溪长干小学、屯溪荷花池小学、屯溪江南实验小学、屯溪大位小学、休宁县海阳二小、徽州区岩寺小学、徽州区岩寺镇中心学校、黄山文峰学校等10所学校的20名小记者参赛。

经过2个小时的忙碌，小记者烧出的20道徽菜被一一端上评委台。省级非遗徽菜传承人、市烹饪协会技术顾问王可喜现场打分并点评，他认为：小记者们烧菜非常认真，当天的表现非常出色，烧出的徽菜不仅色、香、味、形俱佳，“今天的比赛你们都成功了，你们都是生活小能人，看到你们今天的表现，我非常高兴，我们徽菜传承后继有人了。”

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