豆腐干村春来早

□记者 程向阳

晨刊讯 2月5日，正月初六，农村的年味还很足，可在休宁县五城镇豆腐干专业村——双龙，家家户户已经早早地“开工”做起了豆腐干，呈现一派忙碌景象。

江春九是双龙村的豆腐干专业户，从事豆腐干加工已有15年，原来做石匠的他一度在浙江打工。1999年，双龙村开始兴起做豆腐，他嗅到了致富的气息，遂回到家乡置办工具，办起了豆腐干加工专业作坊。

“正月里我一块豆腐干都不能卖，你吃可以，我不能卖。”2月5日上午，正在包豆腐干的江春九向记者“炫耀”他的生意。他的豆腐干主要销往江西婺源，每天约6000片豆腐干，已经送了4年，有固定的客户。

由于正月里人手少，儿子要出去拜年，只有江春九和妻子朱春香两个人做，有时还得请两个姐姐来帮忙。因此，除了固定的客户，对于零卖的客户，他一律回绝。

近年来，江春九年均收入在4万元以上，家里早早地盖起了三层楼，摩托车、空调、冰箱、大彩电等大件应有尽有。说起马年的愿望，50岁的江春九说，儿子已在江西找到了女友，希望他们顺顺利利地，今年早点把喜事办了。

据了解，双龙村现有豆腐干生产加工专业户80余户，此项人均年收入达12500元以上，2012年被确定为黄山市带动型美好乡村。小小的豆腐干正带领着越来越多的“江春九们”奔向幸福的小康之路。

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