五城镇倾力打造特色产业

本报讯  1月30日，佳龙绿色食品有限公司的生产车间，一袋袋龙湾茶干在流水线上流动着；在黄山将军米酒有限公司，一瓶瓶徽嫂米酒正在装车外运。作为休宁县五城镇的两张文化名片，茶干、米酒有着良好的市场基础和资源、生态、文化优势。近年来，该镇立足资源优势，走特色产业发展之路，五城茶干、五城米酒等镇域特色产品吹响了争当中国名优产品的号角。

在抓特色产业发展中，该镇以基地建设为突破，全力做好上游、加快中游、推进下游，大力实施原材料生产基地建设，以生态环境良好的星洲、龙湾为中心，建立了500亩优质黄豆种植示范基地，力争今年完成1000亩基地建设，并健全茶干生产技术标准，完善茶干质量检验检测体系。同时今年筹集资金2000多万元，综合整治水环境，严格保护茶干、米酒生产用水源与原材料，保证质量。

各绿色食品加工企业积极联合，以茶干米酒协会、政企联席会议为平台，形成镇域茶干、米酒特色产业集群，在原材料甄选、供应、生产工艺等方面相互借鉴、合作，在商标注册、包装设计等方面体现地域特色，努力培育形成五城特色的绿色系列食品，加快茶干、米酒等特色产品的多元化包装、多层次品级、多样化口感的开发力度，共同打造五城茶干、米酒品牌。

·汪海燕·

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