茶之有道 科研无疆 写在省茶业工程技术研究中心获优秀省级中心之际

本报记者 解友财

依托日照市茶叶科学研究所的山东省茶业工程技术研究中心，近三年先后承担国家、省市科技项目11项，引进孵化新成果新技术20余项，获省市科技奖励6项、专利14件，参与制定省茶行业标准3项，为日照市以及北方茶叶产业发展提供了强有力的技术支撑。

日前，在省科技厅组织实施的2017年度省级（示范）工程技术研究中心绩效评估中，依托日照市茶叶科学研究所的山东省茶业工程技术研究中心荣获优秀省级（示范）工程技术研究中心，这是日照市唯一获此殊荣的示范中心。

该中心在省科技厅的领导下，在市科技局、市农业局的指导下，紧紧围绕茶叶产业发展需求目标，及时对重大关键性、基础性和共性技术问题展开攻关，不断进行茶业技术集成与装配研究。近三年来，中心先后承担国家、省市科技项目11项，引进孵化新成果新技术20余项，获省市科技奖励6项、专利14件，参与制定省茶行业标准3项，为日照市以及北方茶叶产业发展提供了强有力的技术支撑。

日照作为山东省茶叶主产区和我国纬度最高的最大面积优质绿茶生产基地，近年来，在市委、市政府的正确领导下，依靠科技创新，不断加快转型升级，茶产业蓬勃发展，呈现出规模扩大、产量增加、效益增长的良好态势，茶园面积达到27 .3万亩，产量1 . 62万吨，产值28.8亿元，品牌价值达50亿元。去年，“日照绿茶”荣获中国优秀茶叶区域公用品牌。

中心借助市委、市政府“三招三引”政策，积极同科研院所大专院校对接，借力搭建科技创新平台，共同开展科技攻关，特别是共性技术和关键技术的攻关和集成，为日照茶产业发展插上科技的翅膀。市政府同中国农业科学研究院茶叶研究所签署战略合作，在市茶科所研发基地共建中国农科院茶叶研究所北方研究中心，同山东建筑大学合作进行茶园区划研究，同山东师范大学合作开展日照茶园地质与茶叶品质相关性研究，同黑龙江大学合作建立农业微生物技术教育部工程研究中心日照研究室，同安徽祁门茶叶研究所合作开发日照工夫红茶研究等，中心聘请了中国工程院院士陈宗懋设立山东省茶叶院士工作站。同时，该中心特招博士1人，硕士4人，现有固定科研人员30人，其中研究员4人，高级农艺师5人，有1人为省有突出贡献的中青年专家、享受国务院政府特殊津贴，有2人为市有突出贡献的中青年专家。

中心自组建以来积极组织开展科研攻关，为日照茶产业发展提供技术支撑。为从根本上解决山东茶区茶树冻害问题，进行了优质无性系茶树抗寒品种的选育研究，承担了农业部“山东省日照市国家茶树育种创新（科研）基地项目”“茶树丰产优质抗寒品种选育研究”等课题，成功选育出了“鲁茶1号”和“鲁茶2号”两个茶树抗寒新品种，集成了无性系茶树种苗繁育技术，为北方无性系良种推广提供了可靠的技术保障。

同时，积极开展了“茶园绿色防控技术研究”“茶园高效无害化关键生产技术”研究，首次探明了山东茶园绿盲蝽发生和迁移规律，利用生态茶园建设，实现生物多样性，达到生态调控；通过诱捕器、色板、频振式LED杀虫灯、植物诱避等物理防治方法，实现茶园有害生物无害化防治。陈宗懋院士认为“山东茶园已经领先步入了特色鲜明的生态模式”，2016年农业部在日照举办了全国茶园绿色防控技术培训班。

为延长产业链，增加价值链，开展日照绿茶超微粉研发，研发出茶面条、茶糖果、茶糕点等系列食品。通过对日照绿茶及南方绿茶内含物质的分析比较首次建立了日照绿茶HPLC鉴别指纹图谱，使日照绿茶有了“一代身份证”，经验证准确率高达97%以上，为“日照绿茶”品牌保护提供了重要的技术手段。

为让科研成果尽快转变成生产力，中心以科研院所为龙头、以示范基地为载体、以示范村示范户为基点的推广模式，加快了科技成果的转化，使茶园绿色防控技术、茶树安全越冬管理技术等迅速在全省推广。通过日照工夫红茶加工工艺技术研究与集成，提升日照红茶的加工水平与质量；机制名优绿茶加工技术成果的转化，组合出五种茶类的名优茶加工流水线，实现了茶叶炒制的机械化操作和标准化生产；有机绿茶标准化生产技术、茶树高产高效栽培生产技术成果的转化，大幅度提高了茶叶质量，使日照茶产业转型升级走在全国前列。

该中心还积极参与公益性活动，为政府当参谋，为茶企谋策略，为茶农供技术，得到社会的一致好评。参与山东省政府与日照市政府2014—2020年茶叶发展规划，参与《日照绿茶“母子品牌”使用管理办法》和《日照市茶产业发展扶持政策试行办法》的制定和实施，协助区县政府制定茶园区域发展规划。参与制定了《地理标志产品日照绿茶》《日照绿茶投产茶园无公害生产技术规程》等茶叶标准，已建成科技成果示范基地12处，年均培训从业人员1000人次以上，极大提高了日照茶叶的管理和制作水平，在近两届中茶杯评选中，获奖率超出全国平均50%，特别是2017年，包揽了山东省的金奖、银奖和特等奖。通过每年的“全民饮茶日”活动，扩大日照绿茶知名度，使日照绿茶卖的更好。

中心不断提升自身的科技研发能力和发展水平，2011年被省科技厅评选为优秀工程中心，2014年被省科技厅评选为“省级示范工程中心”，2015年被农业部授予“全国青少年农业科普示范基地”，2016年被科技部授予“日照茶业星创天地”、被省科技厅授予“山东省院士工作站”、被省科协授予“山东省院士专家工作站”、被省总工会授予“富民兴鲁劳动奖状”。

蓝图绘就长风驭，豪迈征途写华章。该中心将依托市委、市政府一系列重大战略部署，特别是发挥茶叶在生态立市、旅游富市、林水会战等重大战略部署的重要作用，加快推进中国农业科学院茶叶研究所北方茶叶研究中心建设，做好聚力招引和科技创新，为十九大提出的乡村振兴战略提供有力的茶叶技术支撑。

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