一杯雀舌离不开许多人的付出祁门茶商汪忠贵说起行当很辛苦

一片即将被加工成黄山雀舌的绿叶从茶树上被挑选出来，要经过多少道工序，多少人的辛苦，才能在氤氲水汽中伸展、旋转、舞蹈，散发出或清新或馥郁的滋味。不少茶友在盯着桌上新泡的香茗时，都聊过这个话题，他们从各自的渠道零碎地得到一些片段，知道茶农很辛苦，却以为茶商只要收收茶叶转手就能挣大钱，甚至吐槽茶商对茶农的盘剥。

本报“探访茶农根据地”探访组有些成员一度也有这样的想法，但祁门一行遇到茶商汪忠贵后，大家才知道，一杯好茶离不开茶农茶商等所有人的艰辛，茶商也不容易，也许有面子上的风光，却掩不住背后的风霜。

事情还要从探访组一行在石台小歇时说起，当时大家品茶论道时就提到，邻县就是祁门，祁门红茶在红茶界是大腕。其实，祁门安凌的黄山雀舌也是绿茶中的翘楚，只是大家说祁门必说祁红，祁门绿茶不经意间被怠慢了。

据了解，中国有多个雀舌产地，而祁门县安凌镇的黄山雀舌当为其中珍品。这里的雀舌两叶夹一芽，大小适中、色泽黄绿、白毫显见、回味悠长、香气持久、耐冲泡。一行人兴趣上来便在次日来到祁门安凌镇，找到了姚学冲在这里的老朋友，资深茶商汪忠贵先生。

茶商的辛苦，只有茶商知晓。汪忠贵介绍说，不能说干这一行年头到年尾一点不得闲，但4月到6月这几个月时间，是睡不得囫囵觉的，完全是为了保证黄山雀舌的新鲜。这段时间里，基本上每天茶农从中午前后就开始来送茶，汪忠贵就要开始把关，看里面是否有坏叶、枝梗等，然后分类收购，收购后还要打包装箱等一系列事情，一切准备好后就开始装车，这时已经是凌晨3时左右了。

汪忠贵会跟车去芜湖，路上可以迷糊睡一会。早上7时许，到了芜湖后，除了固定的客户，他还会带着茶叶一家家茶叶门店去推销，一番讨价还价之后口干舌燥、人困马乏，好在大家知道是祁门安凌镇的黄山雀舌，接受起来比较快。生意差不多后，他和同伴会随意吃些食物，然后返回祁门，这时汪忠贵会在车上再眯一阵。然后一天又是周而复始。这样一坚持就是两三个月，而这样的日子几乎每年都要过一次，汪忠贵就这么熬过了许多年。他说，许多茶商的生活状态就是这样，很苦。

虽然苦，但汪忠贵并没有打算换行。他说，做这一行有感情了。1991年，汪忠贵17岁，辍学练武后却没有地方施展。他说那时候很苦闷，家里有兄弟姐妹7个人，父母务农，生活很不容易，虽然在家排行老幺，但汪忠贵不想吃白饭，汪忠贵便学习别人，干起了收茶转手赚个差价。每天他要到周边四乡八镇去，把茶叶收上来后挑到市场贩卖。还算那些年市场比较景气，汪忠贵作为一个初出茅庐的小伙子也能吃上一口饭。同时，汪忠贵诚实守信的作风也交下了一批茶农和茶商朋友，为他今后再度杀入这一行奠定了基础。就这样干了一年多后，汪忠贵参军入伍。

虽然年轻，但与同龄人比，汪忠贵更能吃苦，懂规矩，在部队里他得到培养，成长得很快。在部队第4个月就成为班长，第3年他加入中国共产党，后来又被部队安排了厨师与驾驶培训，可以说汪忠贵在部队学到了不少本事。2000年前后他回到地方，因为有一手好厨艺，便开起了饭店，最终，他在几个朋友的开导下又选择了做茶商，那时候他还不知道真正做一名经营得比较大的茶商有多辛苦，有多么顾不到家。他告诉大家，孩子读书他没时间照顾，只好把孩子送到南方他姐姐那里，姐姐在当地一家学校任教，后来孩子假期回到家都不愿喊他，让他心里挺不是滋味，但干了这一行就不想走回头路，便想方设法哄孩子开心。他说，再过段时间，他会将茶叶的事情好好理一理，让自己多一点调养身体、陪伴孩子的时间。

汪忠贵的许多朋友不是茶农就是茶商，大家都欣赏他的为人，认为他的成功不但是认真能吃苦，而且很仗义，许多茶农在遇到困难时都会想到他。这些困难不单单是种茶制茶，而是将汪忠贵当做主心骨。曾经有位茶农生了病，经济出现问题，汪忠贵得知后上门告诉他，不要担心，他家的茶园会有人打理，他说到做到花钱请人帮对方做了这一切。

最让人印象深刻的是，他不但帮圈子里的人，而且看到有可能的年轻人也会主动伸出援手。晚报曾报道过云南小伙在皖南山区养土鸡，所遇到的好人中，就有汪忠贵，小伙子亲切地喊他“汪大哥”，事实上，许多得到过汪忠贵帮助的人都会喊他“汪大哥”。汪忠贵说，这片大山给予他吃喝用度，尽管辛苦，他还是满怀感激，也愿意和这里的乡里乡亲一起，互相扶持把日子过起来，不断努力，让这里的黄山雀舌更出名，泡出新滋味。 记者  吴敏 文 刘江 摄

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