祁门县：保障中高考食品安全

本报讯 中高考在即，祁门县早部署、早介入、早防范，积极开展中高考期间餐饮服务食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件的发生，全力保障中高考食品安全。

该县召开考前食品安全保障工作会议，成立专项领导小组，根据中高考时间安排和考场设置情况，以重大活动餐饮保障队伍为基础，组织精干力量成立专项保障组。保障组将在考试期间进驻祁门一中等相关单位，开展保障区域巡查和就餐点保障工作。

加强对考点就餐学校食堂、校园周边餐饮服务单位进行监督检查，重点检查供餐单位资质证明、食物中毒防控措施、从业人员体检培训、环境卫生情况、食品采购储存、餐具清洁消毒等情况。对设置考场的学校食堂提供的菜谱是否符合供餐要求进行事前审核，严格限制高风险食品，对检查中发现的问题提出整改意见并要求立即整改，对无证经营和各类餐饮食品安全违法行为予以坚决取缔和严厉打击，保障考生饮食安全。

在中高考期间实行24小时应急值守，实施专人值班、专岗保障、专线投诉，确保及时掌握信息，做到对食品安全隐患实时响应、迅速处置。并制定食品安全应急预案，如果发生食物中毒等食品安全事件，能及时、迅速、妥善处理，切实加强中高考期间餐饮服务食品安全保障工作。  

·冯锡鹏 王武·

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