祁门突查学校食堂食品安全

□ 王武 李俊

晨刊讯 六一儿童节及中、高考临近，5月28日，祁门县市场监督管理局、教育局组成联合检查组，对辖区各中、小学学校食堂开展突击检查。

此次检查不打招呼、不听汇报、直击现场，对学校食堂的周边环境、操作间、备餐间、仓库卫生情况进行检查，了解学校食堂日常食品原料采购来源、食品原料采购索证索票等情况，重点检查学校食堂餐饮具消毒保洁、食物留样保存、食堂废弃物处理、从业人员健康证及相关制度落实情况。

检查中发现，经过前期专项整治，学校食堂从环境卫生到制度建设上都有明显改善，管理更规范，工作更细致，师生满意度进一步提高，但也发现部分学校存在未安装纱门纱窗、消毒保洁设施不完善、留样未按规范进行等安全隐患。针对存在问题，联合检查组当场下达整改通知书，要求限期整改。

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