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廖善宝和他的红茶庄园

来源:黄山晨刊 2015-02-12 20:14   https://www.yybnet.net/

□ 记者 方姗姗 汪嫒

立春刚过,天气就要一天天暖起来,廖善宝的红茶庄园开园日期也在一天天邻近。廖善宝每天早出晚归,开车往返于祁门县城和自己的红茶庄园之间,约一个小时的车程。乡间小路偏远难行,但廖善宝却乐此不疲,他觉得每天看到的都是不一样的风景。

从2010年开始,廖善宝就开始为自己的红茶庄园奔波。他说最开始的想法很简单,就是想做不打农药、不施化肥的原生态红茶,并将红茶的生产、加工、销售有机地结合起来。但是做着做着,问题越来越多,想法也开始出现微妙的变化。

廖善宝的祁春红茶庄园位于祁门县箬坑乡金山村,紧靠历口、安凌、闪里古镇,千亩梯田茶园正是在牯牛降的余脉上,连绵的群山和牯牛降一脉相连。廖善宝说,选址在此,经过了成熟的思考。“首先,这里的空气质量好、环境优,生长出来的茶叶质量自不必说;其次,这里乡土文化底蕴深厚,徽州民俗民风淳厚,周边方圆十里以内的古村落景点就有环沙村、彭龙村、历溪村、双马村等。”廖善宝说,庄园所在地是祁门西路旅游黄金线上的一个亮点位置。

经过4个年头的精心打理,这片2000亩的荒山重焕生机:千亩红茶庄园朝气蓬勃、绿意盎然;水库、凉亭、垂钓中心等基础设施基本完工;传统手工与现代科技结合的厂房施工火热进行。廖善宝说,他所打造的正是以茶为主、茶文化旅游结合的综合性园区。

庄园的打造让廖善宝颇费心思,几乎全程亲力亲为。整个庄园总规划投资近5000万元,也让廖善宝顶着莫大的压力。一方面为了节约资金,另一方面想打造完全属于自己的东西,具有书画功底的廖善宝承担下了所有的设计、监工工作。

3年,14万公里,廖善宝开着车各处去考察徽州古建筑,随身带着卷尺和笔记本,亲自去丈量那些阁楼、亭榭,再用数理公式进行计算,得到自己想要的数据,回头再仔细研究。他说,自己基本踏遍了黄山市的所有区县,尤其是那些风格典型的建筑物,更是让他跑了几趟,反复琢磨。他笑言,现在只要给他十分钟的时间,他就可以画出一幅建筑物的设计图来。

从外行到内行,廖善宝着实花了不少功夫,但功夫不负有心人,他的付出也得到了认可。虽然所有图纸是自己设计,在保持个人喜好风格的基础上,他都请教过专业的建筑设计师。设计师们对他的图纸表示了肯定,觉得设计很合理,廖善宝这才开始组织人员动工。

水库上方的六角凉亭、垂钓中心南边的徽派翘脚木板房、盘山的公路……每一件作品都倾注了廖善宝的心血,也颇具风格。

随着对红茶现状的研究、了解,廖善宝决定打造一个有机红茶庄园。

“祁门红茶,享誉天下,但是现在红茶的发展面临着诸多的问题。首先,使用化肥、农药的现象严重;其次,生产和加工的脱节,茶叶的生产没有统一标准,加工红茶的企业近年来发展较快,导致市场混乱;最后,红茶的包装销售和加工业相对分离。”廖善宝说,他想为祁门红茶做些事情,突破这个瓶颈。“我想打造一个高端有机品牌,用品质去得到人们的肯定,以后当人们提到祁春的时候,就知道这是健康绿色好茶。”

打了农药的茶园里除了茶树,寸草不生,光秃秃地十分干净。而在廖善宝的茶庄里,却有不少杂草,而且茶树个头较小,长势一般。“我这里是人工除草,一年除两次,光这个费用,一年就要大概50万元。”廖善宝说,他茶园的茶树只采用人工除草和施用农家肥。所以庄园里才会有杂草,长势也相对较差。但是即便这样,廖善宝的茶园在全省也只有数十家。在茶园的入口处,一块“全国茶叶标准园”的标牌十分醒目。

暖春即将到来,廖善宝的红茶庄园也即将迎来开园。他现在还是如往常一样,开着约一个小时的车往返于庄园和家,他说,每天去庄园就如同邂逅一位深情款款的姑娘,这样的路途都变得迷人,和这几年的努力过程一样。

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