振兴祁红祥源茶谋篇小产区

中国红茶在六大茶类中异彩独放，曾铸就了辉煌的历史，也曾遭遇发展过程中的起伏。近年来优质红茶产品日益受到消费市场青睐，虽然较全盛时期仍有不小差距，然其迅猛发展不可忽视。而各类红茶中，在精制工艺及香气特色方面最为明显、享有最高海内外声誉的祁红，尤其处于品牌与市场相对“真空”之下；在“高天花板”与“低竞争水平”之间，发展空间十分显著。

然而如何在众多茶类、茶企中脱颖而出，找到自己的特色经营模式，是当前茶业品牌商面临的核心挑战，对于红茶，作为中国茶市场化进程中的后来者，尤显紧迫。对此，祁门红茶主力品牌——祥源茶在业内首先提出了“小产区”发展模式。在其看来:市场不断细分，消费者需求日益多元的背景，以及对核心原料、生产资源的整合与把控，是这一模式的现实依据。

“小产区”，顾名思义，相当于一个特定的区域，能够出产品质卓越且富于产区独特个性的产品。

“小产区”这个概念最开始应用在红酒行业，就像好的红酒是从好的葡萄开始，而地里生长出来的东西首先和产地紧密相关。考量葡萄酒，都将追溯到源头，即葡萄原产地，元素包括土壤、气候、葡萄的品种等。祥源发现，这些被考量的元素，区域特征皆非常明显：从优质产区到优质作物，直至优质的加工产品，在这样密切的关联上，茶与红酒异曲同工。

茶行业亦有言，“好茶是种出来的”。中国茶园有3000多万亩，绿茶作为大茶种，产地布及多个省份。而相比较这些茶种的大、中产区，红茶的产区，区域相对较小，相对集中，个性化特质更加明显。正是这一认识，推动祥源祁红立足“小产区，特色茶”理念，深入发掘原产地核心产区典范价值。

“核心小产区”是对祥源茶业特色茶经营的深化，更与企业“正宗原产地好茶专业出品商”的定位一脉相承。而祥源茶通过在安徽祁门核心产区建设生产基地，全力推动标准化、规模化和品牌化建设，是对小产区核心价值的塑造与传播。

祁门地处黄山西麓，茶叶生产历史悠久，早在唐代就有十分繁盛的茶市，自祁红出现，更被誉为“中国红茶之乡”。祁门红茶名列世界三大高香红茶之一，就世界范围内而言，毫无疑问作为一种特色优质茶而存在。其久负盛名、享誉世界，源于她精湛的传统工艺，更源于她独特土壤、生态、气候生长下的原料品质特点。自1875年祁红创制以来，祁门作为顶级红茶产区的基因和血脉，使其有望在未来的小产区机会中拔得头筹。“它的品质确立了它的声誉。”祥源茶业股份有限公司董事长兼总经理邓增永这样告诉记者，“我们坚信，没有任何一个东西可以浪得虚名一百多年。这也是为什么我们选择祁红的原因。”

“中国不缺茶，但大量的茶叶独特价值不彰显，或没有得到有效发掘。小产区茶是一个非常有潜力的产业发展方向，它以自己独特的产区资源为核心，很容易形成独特的产品与品牌风格。”据邓增永介绍，作为一家生产型茶企，祥源茶业目前已形成了从祁门红茶到易武普洱茶的特色产品序列。与此同时，祥源茶在运营思路上的一个很重要方面是，通过规模化投入，集中整合产区最优质资源，同时打造符合产业发展方向和要求的现代型产制体系，从出品端将正宗原产地价值最大化落到实处。这一体系包括以茶园基地建设为核心的原料供应系统、传统工艺与现代生产并举的生产加工系统，以及旨在持续性优化产品品质、风格的研发系统。

坐落于黄山市祁门县华扬工业园华桥新村、占地面积近2万平方米的祥源祁红产业园，如今已是祁门县当地家喻户晓的祁门红茶新标杆。而位于祁门历口镇的祥源茶祁红示范基地，也代表了当地生态茶园的新标准，成为祥源茶实现安全、良好品质的源头与保障。

谈到祥源祁红的未来，邓增永显得充满信心，“通过过去几年的努力，我们由衷看好这项事业的前景。虽然眼下还处于筑基石的阶段，但立足小产区发展模式，成就经典品质好茶，我们会沿着这个方向非常坚定地走下去。”邓增永同时认为，这种理念的经营是一个庞大的系统工程，它需要有足够坚持、多方着力，落实到生产经营各方面，来实现整体的协调和推进。此过程中，也需要包括企业、政府、媒体、协会等各方社会力量，共同做相应的推动，为祁门红茶发展加分。

祥源茶是中国茶“小产区”模式的率先提出者，在被问及是否担心会被越来越多的效仿而导致同质化时，邓增永告诉记者，关于“小产区”发展理念，不仅是祥源茶自身的企业实践，希望也可为行业提供有益的思考样本。“整个行业是在相互推动中前进的。我们做出这样的尝试是基于行业目前现状的探索。如果有同行认可，对于我们来说更是一种鼓励，因为‘小产区\’本身就是对产业提升做出的思考。”

过去短短几年，祥源茶在生产、营销两条路线并行稳进，目前已有50余家品牌专营店落户于国内各中心城市，振兴祁红之路迈出了良好的开端。相信在祥源茶的不断努力下，在更多企业的共同促进与推动中，祁红这颗中国乃至世界茶叶“皇冠上的明珠”将会在不久的将来重新绽放熠熠光辉。

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