虎头花馍年味浓

①张建玲手中的创意虎头花馍，憨态可掬，萌萌喜庆。 ②张建玲忙着手工制作虎头花馍。 ③张建玲正在小心翼翼地给虎头花馍“点睛”。 ④张建玲掀开竹蒸笼，四只虎头花馍热气腾腾。 ⑤张建玲给客人端上热气腾腾的虎头花馍。

□曹晓东/摄

近日，在徽州区西溪南古村落，张建玲忙着手工制作花馍，一只只生动活泼、憨态可掬的虎头花馍，极具创意又寓意吉祥，深受广大游客、特别是小朋友们青睐。

农历虎年临近，“新徽州人”——徽州民宿主人张建玲一早就在工作台忙碌开来，她精选自家地里种的甜菜根、土南瓜、蝶豆花等蔬菜瓜果，浸泡榨汁，提纯植物色素，再经过混合搭色，擀剪切点，揉搓塑形，发酵蒸焖等十几道传统手工工序，一只只喜庆可爱，蕴含祈福运、求平安等吉祥寓意的“福虎”花馍粉墨登场，浓浓的徽州年味瞬间扑面而来。

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