石斑鱼成“温室里的花朵”

新安江禁渔，唯更新观念、转变发展路径，才能让养鱼与保护水环境和谐共生，大棚养殖石斑鱼可资借鉴。从该基地实践看，产品供不应求，质优价高，且无污染排放。广阔的前景，转型的需要，这种养殖模式不失为创意经济的一个生动注脚。

在徽州区岩寺镇临河村，4排大棚矗立。棚内并非蔬菜、瓜果，而是养殖的石斑鱼，让人耳目一新。“这是土著泉水鱼示范项目基地，我们茂源农业发展有限公司有农业部门颁发的养殖证，2014年在徽州区洽舍乡张村开始养石斑鱼，2019年在临河尝试大棚养殖，目前有4个大棚，面积4000平方米，鱼池36个，去年在受灾情况下仍然销售4万斤，今年预计五六万斤，每斤售价七八十元，供不应求。”基地负责人刘清华笑言。

穿上胶鞋，拎起装鱼饲料的塑料桶，他走进大棚喂食。棚中，水声哗哗，近10个圆形鱼池规模庞大，水管、氧气管插入。随着饲料落水，水面热闹而起，石斑鱼竞相吞食，溅起水花一片。他用网兜一捞，十几条鱼即在兜中活蹦乱跳。“一斤大概10多条，生长速度和野生鱼差不多，但是口感好些。在大棚里养有不少好处，一是受自然约束少。石斑鱼每年11月底到第二年2月因天冷不开口，而大棚温度保持18℃左右，并添加井水，使石斑鱼多了2个半月开口期；二是通过循环水技术，实现工厂化养殖。循环水养殖是指集中相当多的设施设备，拥有多种技术手段，使产品处于一个相对可控的生活环境中，进行高强度生产，具有生产效率高、占地面积少的特点。”刘清华边忙碌边介绍，日常管理中，他们还使用物联网系统，通过手机电脑实时掌握池塘数据，包括溶氧、PH值、氨氮等，实现水质监测、设备控制、氧限设置、定时设置、溶氧校准、设备自检、时间校准等功能，发现问题随时解决，比如数值超标可换水，遇停电、停氧报警可启动发电机组，打开增氧机，“前不久，省农业部门有关负责人还来这里考察大棚养殖模式，认为渔民上岸后可以借鉴。”

大棚一侧是一方水塘，两岸青草密布。“这是循环池，面积4200平方米，通过厌氧反应、生物挂膜、杀菌消毒，能实现水体循环利用。”他告诉记者，新建泉水鱼循环水生态养殖设施耗水量极少，无污染排放，在养殖模式、养殖品种、鱼菜共生、土地利用等方面具突出示范效应。·黎小强·

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