春笋鲜嫩，小心“硬伤”

3春笋鲜嫩美味，吃起来还得悠着点。3月29日，市人民医院急诊科医师吴文辉提醒，对有消化道疾病的市民来说，大量食用春笋会对肠胃形成较大刺激，容易导致旧病复发，甚至出现呕血、便血。

咸肉炖竹笋、猪肉笋丁蒸饺、笋丝炒肉丝、笋丁杂酱……当前正是春笋大量上市的季节，不少市民的餐桌上，春笋变着花样满足了人们的味蕾需求。有些人家的中、晚餐几乎都以春笋入菜，吃得好不痛快，唯恐错过了这个季节的时鲜。

3月29日，市人民医院急诊科医师吴文辉说，近期，黄山市春笋大量上市，前来科室就医的消化道疾病患者明显增加，严重者表现为呕血、便血。目前，消化内科病房有相似症状的患者也有所增加，不少患者发病与连续或大量食用竹笋不无关系。

吴文辉介绍，膳食纤维有助于促进肠道蠕动、防治便秘。春笋含有大量粗纤维，但远比正常的膳食纤维粗糙，较难消化。如果有胃出血等消化道疾病的既往病史，大量食用春笋会刺激肠胃，损害黏膜和血管，导致胃溃疡，引起胃出血。

吴文辉提醒，食用春笋切忌过多、过频，要食之有度；对有胃出血、胃溃疡的病人来说，建议少吃或不吃春笋；如果食用后出现胃肠不适，应当停止继续食用，病情严重者要及时前往医院治疗。

·许晟·

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