黄山市专项整治网络餐饮服务

本报讯为进一步加强网络餐饮服务监管，规范经营行为，保障公众饮食安全和身体健康，8月至12月，黄山市专项整治网络餐饮服务食品安全突出问题。

此前，省市场监督管理局就进一步加强网络餐饮服务食品安全监管发出通知，要求强化许可管理、加强监督检查、创新监管手段、加强宣传引导。

根据上述通知精神，黄山市明确，结合新修订的《安徽省食品安全条例》，近期将委托第三方机构开展全市网络餐饮服务食品安全监测，尽快公布监测结果。针对存在的问题，各地各有关单位迅速开展专项整治，确保问题整改到位；贯彻“八落实”“六检查”工作要求。“八落实”即落实审查责任、落实公示责任、落实监督责任、落实配送责任、落实维权责任、落实管理责任、落实抽查监测责任、落实建立与执行审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等责任制度。“六检查”指检查入网餐饮服务提供者是否按规定真实公示食品经营许可证、小餐饮备案证明等信息；检查待加工的食品及原料，是否存在腐败变质、油脂酸败、污秽不洁、掺假掺杂等问题；检查是否做好食品原料索证索票和进货查验记录，是否采购不符合食品安全标准的食品及原料；检查是否按规定加工食品；检查是否定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备；检查是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等其他相关要求。·黎小强·

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