从贴补家用到弘扬茶文化 “采茶女”与茶有约的“那些年”

焦怡玲至今还保留着以前采茶工居住的房舍。图片由焦怡玲提供

在怡凤茶庄前，炒茶师傅展示传统手工炒茶。 姜蕊 摄

近年来，焦怡玲推出市民游茶山、体验茶文化活动。图片由焦怡玲提供

工人们在焦怡玲承包的茶山上采茶。图片由焦怡玲提供

■ 本报记者 姜蕊

一杯茶，一本书，品味惬意的午后时光。茶为国饮，博大精深的茶文化更是我国的国粹。从采茶少女到拥有自己茶山、茶厂的企业老总，一路走来，焦怡玲用自己的经历见证了时代的变迁、社会的发展，如今，她更是希望在经营业务的同时将传统茶文化传承发扬下去。日前，在顺安镇的怡凤茶庄里，记者采访了焦怡玲。

难忘的采茶经历

“我的父亲是黄山人，他年轻时来铜陵一座矿山工作，与我母亲相遇，才有了后面的故事。”回忆起自己的童年时光，焦怡玲坦言那是一段难忘的日子。“11岁之前，我一直留在黄山老家那边，那时候懵懵懂懂，只知道当时黄山的茶叶远近闻名，父亲单位的人常常让他从老家带茶叶。”焦怡玲说，当时家里的生活条件比较差，每到采茶季节，家里的兄弟姐妹都会赶回去采摘茶叶、炒茶、卖茶，贴补家用。

“那时候我们虽小，但常常趁着节假日帮助大人采摘，上山的路很差，周围杂草丛生。”那段采茶经历焦怡玲至今仍历历在目。“上山都是小路，崎岖不平，既险峻又难走，可谓‘上山气喘，下山腿软’。不仅如此，上山和采茶过程中，还有可能遭遇蛇虫鼠蚁，我就常常在采摘过程中被虫子蜇伤，即便如此，大人给我草草做些处理后，又继续采茶。大家一般会在山上忙活一整天，随身带几个馒头，中午凑合着吃。”焦怡玲说。

黄山到铜陵的交通变迁

从铜陵到黄山，再从黄山回铜陵，为了兼顾家庭与工作，在焦怡玲印象中，父亲常常两边奔波。三十多年前交通并不便利，父亲往返的交通工具从一开始的三轮车、拖拉机，到后来的中巴车。“我还记得父亲带我回铜陵时，坐在颠簸不已的拖拉机上，一坐便是好几个小时，下车时整个人都被颠麻了。”焦怡玲说，长大一点，往返铜陵黄山的中巴车开通了，不过那时候的车辆比较小，满车浓重的汽油味，坐起来很不舒服。

近年来，随着交通网络的不断发展和完善，铜陵与黄山不仅通高速了，村子里的小路也修得宽阔而平整了，拥有私家车的焦怡玲坦言，不仅是往返两地的时间缩短了，全程开起来也特别舒适。

机械化让制茶效率大大提高

大学毕业的焦怡玲工作几年后，始终忘不了对茶叶的情愫。于是，她决定创建茶庄，从刚开始的十几平方米的小铺，凭借她和家人的努力，一路发展，不仅将茶庄规模扩大，而且还利用黄山产好茶的地理优势，在家乡承包茶山、开办茶厂。从过去自己采茶，到如今拥有茶山、茶厂，聘请工人采茶、炒茶，焦怡玲亲历了“茶生活”的变迁。“首先是通往茶山修了一条好走的道，过去好几个小时的脚程，如今摩托车可以开到山脚下，再从修好的道路步行上山。”焦怡玲还介绍说，以往采茶过程中没有休息的地方，而如今，山上搭建了一座小屋，可以供采茶工人休息、就餐。

茶厂流水线般的炒茶设备一应俱全，每天可炒制300斤左右的茶叶。“手工炒制特别慢，而且炒出来的茶叶不好看，而机器炒制茶叶不仅效率高，而且更干爽。”焦怡玲介绍说。

不忘公益，弘扬茶文化

如今事业有成的焦怡玲除了照顾生意，还将很大一部分精力放在了茶文化的传承和公益活动中。“每年春茶上市之际，我会组织客户前往黄山体验茶叶从采摘到炒制的整个过程，同时在泡制茶叶的过程中向大家普及中华茶文化。”焦怡玲说，前不久，她曾组织顾客在茶庄开展了一场别开生面的“炒茶品茶”公益活动，“我们茶庄能有今天，除了一路走来的艰辛，还要得益于社会的支持、经济发展的推动，所以我们深知还肩负着社会责任。”焦怡玲说。

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