屯溪区开展食品安全专项检查守护师生“舌尖上的安全”

本报讯“食堂每天的就餐情况和消毒情况要记录清楚……”4月14日上午，屯溪区市场监督管理局的工作人员在对黄山市田家炳实验中学食堂食材采购、加工制作、供餐准备等环境进行检查，尤其对卫生防疫措施、留样食品数量品种是否齐全、仓库内米油、配料等食品索证索票等进行重点检查。

据了解，在4月6日屯溪区高三和初三学生相继返校复课之前，屯溪区市场监管局针对复课学校开展了食品安全专项检查，确保广大师生疫情期间“舌尖上的安全”。

“我们主要针对新冠肺炎疫情防控新阶段的要求，对各学校在就餐过程当中相关的防控措施进行检查，包括预案的制定、相关防控制度的落实以及防控物资等储备及使用情况。”屯溪区市场监管局机关工作人员告诉笔者。

14日11时10分许，黄山市新世纪学校初三学生和高三学生陆续下课。笔者在食堂看到，学生们在老师的引导下，有序分批排队进入食堂并间隔一米取餐，取餐后间隔一米坐下就餐。

据了解，黄山市新世纪学校共有500余名初三和高三学生返校复课，由于学校是寄宿制学校，为了保障学生疫情期间“舌尖上的安全”，学校严格按照相关规定实行错峰、错班、错时就餐，学生就餐实行分餐、分座，保证一米以上的安全间隔距离。

连日来，屯溪区市场监管局分组指导辖区内中心城区4所高中、6所初中学校整理库存食材，做好食堂消杀工作，消除食品安全隐患的同时，开展校园周边食品安全专项检查。围绕中小学校园周边食品销售单位履行进货查验义务、食品安全自查和卫生清洁等情况，检查了餐饮服务单位的环境卫生、餐饮具消毒、从业人员健康管理、食材采购等情况。通过风险分级评定，要求食品经营单位对照风险点整改反馈。同时要求食品经营单位做好疫情防控措施。餐饮服务单位在接待学生就餐时必须控制人员距离，降低新冠肺炎病毒传播风险。截至目前，该局共检查校园周边食品销售单位82户次，餐饮服务单位96户次，出动执法人员356人次。

·徐雅娜焦昱·

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