一勺一筷见文明

随着各家酒店恢复堂食，“公勺公筷”成为一时的热门话题。

“用公勺公筷好，既卫生又安全。”3月20日，在中心城区同聚楼酒店，正在为女儿庆生的市民王女士说，“虽然是家里人同食，但这样更卫生。”同聚食业运营总监刘莹说，酒店积极践行“一菜一筷、一汤一勺”，倡导文明餐桌、健康餐桌、绿色餐桌，保障顾客舌尖上的安全。

华山徽宴酒店推出了“一人一份菜、一人两双筷”的用餐模式。市民应先生说：“黄山作为国际旅游城市，餐桌文明也在与大城市接轨。公勺公筷的使用体现出城市的进步。”华山徽宴酒店总经理胡锡友说：“疫情下，我们除了对餐位重新设计、保持1个包厢只能入座50%、做好通风消毒外，还推出了‘一人一份菜、一人两双筷’的做法，倡导分餐制，消费者普遍愉快接受。”

3月19日，黄山老妈餐饮恢复堂食，光顾者多为老顾客。市民杨女士说：“就餐时，使用公勺公筷是可以养成的好习惯。这保障的是大家的卫生、健康和安全。我自己一直有用公筷的习惯，觉得用公勺公筷真的很好。”老妈餐饮管理有限公司程国军告诉记者，推广公勺公筷是健康文明用餐之需。

市文明办相关负责人称，为了让使用公筷公勺成为生活常态，市文明办、市卫生健康委员会、市市场监管局之前向全市发出《黄山市“文明餐桌行动”倡议书》，大力倡导文明用餐，推广使用公筷公勺。要求餐饮服务企业自觉树立健康服务理念，为食客配备明显差异的公筷公勺等公用餐具，使之成为每张餐桌的“标配”，主动引导消费者使用公筷公勺取餐。包括对家庭聚餐的市民，也要主动提供公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，倡导健康饮食。目前来看，各餐饮酒店都能按要求积极落实，市民普遍接受，反响很好。

·程向阳·

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