黄山市举办2019中国徽菜名厨技艺传承交流暨农商对接大会

本报讯为贯彻落实黄杭两市“1+9”战略合作协议，搭建两地餐饮交流合作平台，进一步推广徽菜饮食文化，12月29日上午，黄山市2019中国徽菜名厨技艺传承交流暨农商对接大会在黄山市天盈财富广场拉开帷幕。副市长程红出席活动并讲话。

程红指出，近年来，黄山市徽菜产业及餐饮行业发展势头良好，徽菜影响力在省内外得到广泛认可，要继续推动黄山市农特产品资源与外地大市场有效对接，让徽菜餐饮企业和农特产品、徽菜食材“走出去”，实现农户、企业、消费者三方共赢。当前，黄山市正在大力推进餐饮及徽菜食材“双百亿”工程，相关部门和餐饮企业要深入实施徽菜品牌振兴战略，打造徽菜名店、培育地方品牌、开展连锁经营，不断提高徽菜的知名度和美誉度，推动餐饮行业向多元化、高品位、内涵丰富、功能完善的方向发展，更好地服务广大市民和全市旅游市场。

据了解，本次活动为期两天，来自全国各地近180名徽菜大师现场展示徽菜技艺和精品菜肴，黄山市60家农特产品（徽菜食材）销售企业和百余家黄杭两地采购企业进行现场产销对接。·朱西敏·

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