保障“舌尖上的安全” 黄山国际大酒店举办食品安全专题培训

为进一步增强员工的食品安全意识，提高卫生管理水平，12月24日下午，黄山国际大酒店举办食品安全专题培训。特别邀请了黄山市食品药品稽查支队副支队长杨邹铭授课，共有来自餐饮部的70名员工参加。

杨邹铭老师详细讲解了《中华人民共和国食品安全实施条例》新版的内容。同时指出做好食品安全工作，要从人从物两方面着手，人员方面：要加强工作制度的落实和员工工作管理，提高工作责任心；物资方面：要做好物资采购、管理、加工生产等环节，做到定人定岗定责。杨邹铭老师讲解的内容详实，并加以举例归类，大家受益颇深。

“食品安全重如泰山”，通过开展此次培训，进一步加强了员工对相关食品安全法律法规的理解和掌握，提高了员工对食品安全的风险防范意识和规范操作意识。黄山国际大酒店将一如既往地做到切实把食品安全工作放在突出位置来抓，杜绝食品安全隐患，保障“舌尖上的安全”。

·付应路·

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