春游江淮请您来 一年除了四季，安徽还有一个茶季

清明、谷雨近在眼前，一年一度的茶叶采摘季又到了。安徽是名茶之乡，十大名茶其四都出自这里。名山育好茶，“春游江淮”，让我们走进深山腹地，去原产地品一品这头春的新茶！

猴坑不仅仅只有猴魁

“太平猴魁”是黄山区独有特产名茶，不但在国内，就是在国际上也是金牌名茶。造型美观，香味纯厚，是茶中难得珍品。

三月的猴坑村，青山含黛，碧水流情。太平湖支流水平如镜，白云朵朵，青青山色倒映湖面，水光山色，融为一体。不远处，簇簇村落依山而建，白墙灰瓦。两旁的山坡上，一排排茶树形成了天然的纹理，一山千行绿，纵横阡陌间。

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只有祁门能长出遗世独立祁红

祁门红茶，是“红茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。

祁门县的山地多是一个个土层肥厚、黄壤或红壤的小山头。很多为馒头状，树木茂密，植被良好，林相优美。再往深处看，则是被自然切割成一棱一棱的山岗，与更大的山头相连。

祁门红茶就产自这里的团山、缓坡、滩渚。高山终年云雾缭绕，森林覆盖率达85%，夏无酷暑，冬无严寒。在这样的环境中，茶树得以不断积攒内力。气候土壤条件，确保了其天生丽质，根骨清奇。

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悬崖上的石洞中所产瓜片最为醇厚

在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单叶制成。早在20世纪10年代初被纳入“中国十大名茶”。其地道产区，一般认为在独山、响洪甸、面冲、莲花山、蝙蝠洞等区域，其中产量较大的应属响洪甸、面冲一带。

在齐头山南侧的悬崖上有一石洞，因大量蝙蝠栖居，故称蝙蝠洞。相传，整座齐头山所产茶中，又以蝙蝠洞为最，茶树芽叶格外肥壮，口味最为清香醇厚。

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来黄山怎能不尝尝原产地的毛峰

黄山毛峰因采自安徽黄山高峰之上的茶叶，成茶芽尖锋芒而得名。安徽黄山以“四绝三瀑”闻名于世，“奇松、怪石、云海、温泉”“人字瀑、百丈泉、九龙瀑”，良好的土质条件、水雾笼罩和亚热带气候提供的热量条件使得黄山毛峰营养物质丰富，香气清鲜，滋味鲜爽，回味悠长。

一到清明前后，这里的村民们，每天天没亮就往山里赶。山下一片金黄，山上却满目翠绿，刚冒头的茶叶嫩芽，生机勃勃。

这里山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密。气候温和，雨量充沛，年平均温度15—16℃，年平均降水量1800—2000毫米。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性（pH4.5—5.5），适宜茶树生长。优越的生态环境，为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。

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合肥晚报 ZAKER合肥记者 韩婷

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